» » Зелений плов з печінкою

Зелений плов з печінкою

Основні інгредієнти: Яловичина, Печінка, Сало, Рис, Зелень
10 порцій
Єврейська кухня
Дуже смачний і ароматний плов з печінкою, яловичиною і зеленню.






Рецепт Зелений плов з печінкою

Інгредієнти для приготування зеленого плову з печінкою:

  1. Рис 1000
  2. Печінка яловича 300 м
  3. Яловичина 300 г
  4. Сало 300г.
  5. Лук 3 шт.
  6. Зелень кінзи, кропу, петрушки великий пучок
  7. Рослинна олія 80-100 мл за смаком
  8. Оливкова 30-50 мл за смаком
  9. Сіль за смаком
  10. Чорний перець 2 ч. Л.

Інвентар:

  1. казан
  2. дошка
  3. нож

Приготування зеленого плову з печінкою:

Крок 1: Рис.


Рис замочити в теплій воді на 1:00.

Крок 2: Печінка.


Печінка промити, зняти плівку крупно нарезать.В киплячу воду опустити печінку, вийняти як тільки закипить.

Крок 3: Нарізка.


Нарізати печінку дрібними кубиками.
М'ясо нарізати дрібними кубиками.
Сало трохи підморожувати і теж нарізати дрібно.

Крок 4: Зелень.


Зелень порубати.

Крок 5: У казан.


У казан налити 100 мл рослинного масла і покласти м'ясо.

Крок 6: Як тільки м'ясо побіліє.


Як тільки м'ясо побіліє, відправляємо печінку,

Крок 7: потім сало.


потім сало (все смажити на великому вогні при цьому постійно заважати)

Крок 8: Додаємо сіль.


Додаємо сіль, перець.

Крок 9: Покласти зелень.


Покласти зелень.Жарім і заважаємо.

Крок 10: Налити води.


Налити води і залишити поки не закипить.

Крок 11: Лук.


Цибулю нарізати півкільцями.

Крок 12: Рис промити.


Рис промити в семи водах, поки вода не стане прозрачной.Перемешать цибулю з рисом і додати оливкове масло 50 мл.

Крок 13: Порціями викласти рис.


Порціями викласти рис в казан.Вода повинна покрити рис.

Крок 14: Коли вода почне википати.


Коли вода почне википати, починаємо добре перемішувати плов.

Крок 15: Вода випарувалася.


Вода випарувалася, накрити кришкою, і на дуже слабкому вогні доводимо плов до готовності 25 хвилин.

Крок 16: Приємного апетиту!



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Плов по-бухарски

Плов по-бухарски

Основні інгредієнти: Баранина, Ізюм, Рис Час приготування: 1ч4 порціїАзіатська,… ...

Плов з грибами

Плов з грибами

Основні інгредієнти: Гриби, Рис Час приготування: 2ч3 порціїАзіатська, Східна… ...

Узбецький плов

Узбецький плов

Основні інгредієнти: Баранина, Рис Час приготування:4 порціїУзбецька кухня У… ...

Шашлик з печінки

Шашлик з печінки

Основні інгредієнти: Печінка, Сало Час приготування: 20м4 порції Настала пора… ...

Плов з курки

Плов з курки

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!