UkrEda.ru » Блог » Червонокачанна капуста з майонезом

Червонокачанна капуста з майонезом

Основні інгредієнти: Капуста

Час приготування: 1ч 10м

3-4 порції

Українська кухня

Червонокачанна капуста з майонезом - простий і легкий салат, відмінний варіант для смачної і простий закуски, а так само нехитрого гарніру до соковитого м'ясної страви. Капуста, приготовлена за цим рецептом не тільки зберігає свої корисні властивості, але й набуває приємний, трохи кислуватий смак. А якщо ви зважитеся приготувати цю страву на святковий стіл, будьте впевнені, воно приверне до себе увагу не тільки смаком, але і яскравим зовнішнім виглядом.

Інгредієнти:

Червонокачанна капуста 1/2 вилка
Майонез 3 толова ложки
Цукор 2 столових ложки
Сік лимонний 2 столових ложки
Масло рослинне 1 столова ложка
Сіль за смаком

Інвентар:

Ніж кухонний, дошка обробна, одноразові паперові рушники, ложка їдальня, глибока тарілка, харчова плівка.

Приготування:

Крок 1: Готуємо капусту.

Для приготування різних салатів та страв з капусти, завжди варто приділяти особливу увагу підготовці. Адже випадково потрапили в блюдо мляві листя і дрібні піщинки можуть сильно зіпсувати його смак. Так що добре почистіть капусту і промийте її листя під струменем теплої проточної води, а після ретельно обсушіть їх за допомогою паперових рушників. Чисті, сухі капустяне листя викладіть на обробну дошку і наріжте тонкою соломкою.

Крок 2: Змішуємо інгредієнти.

Складіть накришені листя капусти в глибоку тарілку, посипте їх цукром і сіллю. Розімніть, розітріть все руками, злегка вичавлюючи сік. Як тільки листя стануть трохи м'якше, а на дні тарілки утворюється невелика кількість рідини, додайте в салат лимонний сік, рослинне масло і майонез. За допомогою столової ложки як слід змішайте між собою всі інгредієнти.
Салат майже готовий, залишилося тільки дати йому трохи настоятися, щоб він просочився. Для цього накрийте вміст тарілки харчовою плівкою або звичайною кришкою, відповідної за розміром, і залиште при кімнатній температурі на 1:00. По закінченні цього часу готову страву потрібно ще раз ретельно перемішати, після чого страва готова і ви можете приступати до сервіровки.

Крок 3: Подаємо краснокочанную капусту з майонезом.

Червонокачанна капуста з майонезом відмінно підійде як в якості салату, так і в якості універсального гарніру. Найкраще вона підходить, звичайно ж, до м'ясних страв, наприклад, її можна подати зі свинячої відбивної або копченими баранячими реберцями. Так само червонокачанна капуста з майонезом підходить для подачі в якості легкої закуски на святковий стіл, просто прикрасьте її скибочкою свіжого яблука або часточкою кислого лимона. Насолоджуйтесь легким і корисним стравою, яку до того ж ви приготували абсолютно без праці.
Смачного!