Кролик з картоплею в мультиварці

Інвентар:

Мультиварка, обробна дошка, кухонний ніж, тарілка - 2 штуки, середня миска, середня терка, глибока піала, стакан, столова ложка, дерев'яна лопатка, блюдо для подачі, кухонні паперові рушники, маленька миска, овочерізка

Приготування кролика з картоплею в мультиварці:

Крок 1: готуємо кролика.

Шматочки кролика ретельно промиваємо під проточною теплою водою, витираємо кухонними паперовими рушниками і викладаємо в маленьку миску. Увага: для приготування страви можна використовувати тільки окремі частини тушки, де більше м'яса (наприклад, це лапи і спина).

---

Крок 2: готуємо моркву.

За допомогою овочерізки видаляємо з моркви шкірку і після ретельно промиваємо компонент під проточною теплою водою. Тепер, скориставшись середньої теркою, подрібнюємо овоч прямо на рівній поверхні і відразу ж пересипаємо стружку в чисту тарілку.

Можна також іншим способом порубати компонент. Наприклад, скориставшись звичайним ножем, подрібнити морква кубиками, кружечками, брусочками або напів-кружечками. Підготовлений овоч пересипаємо у вільну тарілку.

---

Крок 3: готуємо ріпчасту цибулю.

За допомогою ножа очищаємо цибулю від лушпиння і ретельно промиваємо під проточною водою. Викладаємо компонент на обробну дошку і дрібно рубаємо кубиками. Подрібнену цибулину пересипаємо в чисту тарілку.

---

Крок 4: готуємо картоплю.

Скориставшись овощерезкой, очищаємо картоплю від шкірки. Далі ретельно промиваємо бульби під проточною теплою водою, щоб змити залишки землі та іншого бруду.

Викладаємо компонент на обробну дошку і нарізаємо середніми шматочками. Рубану картоплю переміщаємо в середню миску і заливаємо звичайною прохолодною водою з-під крана, щоб компонент не потемнів при взаємодії з повітрям.

---

Крок 5: готуємо сметанним заправку.

У глибоку піалу виливаємо сметану, чисту воду, а також за смаком висипаємо сіль і чорний мелений перець. За допомогою столовойложкі все ретельно перемішуємо до утворення однорідної густої маси. Все, зметана заправка готова!

---

Крок 6: готуємо кролика з картоплею в мультиварці.

Шматочки кролятини викладаємо в каструлю мультиварки і встановлюємо режим «Жарка» на 10 хвилин. Увага: кришку електроприладу не закриваємо. Смажимо м'ясо, час від часу перевертаючи його за допомогою дерев'яної лопатки на іншу сторону, щоб воно добре просочилося власним жиром. До речі, якщо його недостатньо (так як кролик ще молодий), тоді можна додати невелику кількість рослинної олії.

За 3-5 хвилин до закінчення смаження додаємо в мультиварку шинкованную моркву і кубики лука. Знову все ретельно перемішуємо підручним інвентарем і продовжуємо все готувати залишився. Наприкінці повинен прозвучати відповідний сигнал.

Відразу ж після цього викладаємо в мультиварку до кролика і овочевий зажарки шматочки картоплі і заливаємо всі компоненти сметанною заправкою. Тепер закриваємо кришку, встановлюємо режим «Гасіння» і готуємо страву протягом 1:00. Після закінчення відведеного часу м'ясо повинно стати ніжним і м'яким, а картопля - розваристої і практично танути в роті. Вимикаємо електроприлад з мережі і можемо скликати всіх до обіднього столу.

---

Крок 7: подаємо кролика з картоплею в мультиварці.

За допомогою дерев'яної лопатки перекладаємо кролика з картоплею з мультиварки в спеціальну глибоку тарілку і подаємо до обіднього столу. Увага: перш ніж пригостити стравою дитини, краще відокремити м'ясо від кісток. Як гарнір для такої ситної і шалено смачної їжі відмінно підійде салат зі свіжих овочів, соління, корейська морква і консервовані овочеві мікси.
Приємного всім апетиту!

Поради до рецепту:

- Залежно від моделі мультиварки час гасіння страви буде варіюватися. Наприклад, електроприлад потужністю 800-900 Ватт готуватиме кролика з картоплею протягом години. В інших випадках необхідно буде збільшувати час на 30 хвилин, або скорочувати до 40-45. Якщо у вас мультиварка-скороварка, тоді страва може приготуватися взагалі за лічені секунди. Одним словом, все потрібно пробувати і перевіряти, проткнув м'ясо і картоплю виделкою або вістрям ножа;

- Для заправки краще використовувати сметану жирністю не більше 20%;

- Для приготування страви підійдуть будь мультиварки, у яких є режим «Гасіння»;

- Перед подачею страву можна посипати дрібно рубаною зеленню петрушки. Тоді воно виходить по-літньому смачним.