UkrEda.ru » Блог » Курка з помідорами чері

Курка з помідорами чері

Основні інгредієнти: Помідор, Курка

Час приготування: 40м

4 порції

Українська кухня

Курка з помідорами чері - вкуснейшее гаряче блюдо, яке можна приготувати буквально на швидку руку. Воно підкорить вас своєю простотою приготування, а курячі грудки, запечені за цим рецептом порадують вас своєю ніжністю і соковитістю. І після ви ще не раз згадаєте рецепт цієї страви, воно зможе виручити вас навіть у разі нежданих гостей або в один з тих днів, коли у вас немає сил на приготування, а голодне сімейство вже збирається за столом. Так що сміливо ставте закладку на сторінці і записуйте рецепт.

Інгредієнти:

Купки курячі 4 штуки
Майонез 4 столові ложки
Сухарі панірувальні білі 1 стакан
Олія оливкова 2 столові ложки
Помідори черрі 300 грам (опціонально)
Сіль за смаком
Перець за смаком
Часник 1-2 зубчики
Зелень петрушки за смаком

Інвентар:

Жароміцний деко, столова ложка, ніж кухонний, дошка обробна, друшляк, рушники паперові одноразові, кухонні прихватки для гарячого, невелика тарілка з високими полями.

Приготування:

Крок 1: Готуємо курячу грудку.

Курячі грудки колись потрібно обов'язково розморозити. Для цього залиште шматочки птиці в раковині під холодною або ледь теплою водою не виймаючи з упаковки. Після того, як м'ясо розмерзнеться, вийміть його з обгортки і промийте. Для приготування цієї страви необхідно зняти з курячих грудок шкіру і акуратно вийняти кістки і хрящі, не пошкоджуючи цілісність м'яса. Робити це треба обережно, надрізу курку гострим ножем.
Після чищення курячі грудки необхідно ще раз промити і висушити паперовими одноразовими рушниками. Поперчіть і посоліть курку за смаком, розтираючи спеції по всій площі м'яса.

Крок 2: Готуємо помідори.

Помідори черрі складіть в друшляк і сполосніть овочі теплою водою. Зафіксуйте їх на вазі, щоб дати стекти зайвої рідини. Переберіть, вибравши тільки самі соковиті томати без видимих пошкоджень. Після чого розріжте кожну помидорку на дві рівні частини. Робіть це акуратно і не поспішаючи, щоб не розчавити овочі.

Крок 3: Готуємо паніровці.

Для панірування нам насамперед потрібно підготувати зубчики часнику. З цим завданням, я думаю, впорається будь-яка господиня. Спочатку зніміть лушпиння, потім відріжте кінчик і накришить часник дрібними шматочками або пропустіть зубчики через часниковий прес, а якщо у вас немає такого, то просто натріть інгредієнт на дрібній тертці.
Наступний компонент, а саме зелень петрушки, промийте, обтрусіть від вологи і так само накришить на дуже дрібні шматочки. Не беріть багато зелені, я зазвичай додаю пару стеблинок.
Подрібнені зубчики часнику і зелень півники складіть в невелику миску і додайте до них білі панірувальні сухарі, а так само влийте ложку рослинної олії. Перемішайте все як слід, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися між собою.

Крок 4: Запікаємо курку з помідорами чері.

Розігрійте духовку до 180-200 градусів, а поки вона доходить до потрібної температури, сформуйте блюдо. А саме змастіть деко рослинним маслом і викладіть на нього приправлені і посолені курячі грудки так, щоб вони знаходилися на деякій відстані один від одного. Промастіть курку майонезом за допомогою столової ложки.

Поверх курки посипте підготовлену часникову паніровці. Зробіть це рівномірно, бажано щоб сухарі не потрапили на деко. Останнім кроком розкладіть половинки помідорів чері навколо курячих грудок.

Помістіть деко з курочкою в духовку і випікайте 25-30 хвилин. За цей час курячі грудки повинні пропектися і покритися рум'яною скоринкою, а помідори віддати свій сік. Як тільки витягнете готову страву з духовки, відразу ж переходите до його подачі на стіл.

Крок 5: Подаємо курку з помідорами чері.

Курку з помідорами чері подавайте в гарячому вигляді, розклавши на порційні тарілки. Ні в якому додатковому гарнірі це блюдо не потребує, просто запропонуйте до нього часниковий або сирний соус і насолоджуйтеся смачним і ароматним блюдом, яке ви приготували власними руками.
Смачного!

Поради до рецепту:

- Так само за цим рецептом можна приготувати фаршировану сиром або грибами курячу грудку.

- Якщо у вас є час, заздалегідь Замаринуйте курячі грудки в майонезі зі спеціями або в соєвому соусі.

- Зрозуміло, якщо у вас немає під рукою помідорів чері, то можна використовувати звичайні, просто порізавши їх на маленькі шматочки або на тонкі скибочки.