Піца з помідорами чері та базиліком

Просіяне борошно змішайте з дріжджами і сіллю, а в 300 мл теплої води додайте 2 ст.л. оливкової олії. З'єднайте всі разом і замісіть гладке тісто. Накрийте рушником і поставте в тепле місце на 40 хвилин для підйому. Коли тісто збільшиться вдвічі, обімніть його і дайте підійти ще раз.



Пармезан перетворите в крихту за допомогою блендера. Так ви не будете ризикувати своїми пальцями, натираючи твердий сир на тертці.



Для соусу візьміть томатне пюре (або подрібніть в блендері очищені стиглі помідори) і Уваров його наполовину, додавши оливкова олія і подрібнений базилік.



Розігрійте духовку до 220 градусів. З половини тіста (друга залиште для другої піци або заморозьте на майбутнє) зробіть велику корж товщиною 0,5 см, викладіть на злегка присипаний борошном деко. Змастіть її оливковою олією, рівномірно розподіліть соус і посипте сиром. Зверху розкладіть листя базиліка і половинки чері. Ще трохи присипте пармезаном і запікайте 8-10 хвилин.

Приготування:

Просіяне борошно змішайте з дріжджами і сіллю, а в 300 мл теплої води додайте 2 ст.л. оливкової олії. З'єднайте всі разом і замісіть гладке тісто. Накрийте рушником і поставте в тепле місце на 40 хвилин для підйому. Коли тісто збільшиться вдвічі, обімніть його і дайте підійти ще раз.



Пармезан перетворите в крихту за допомогою блендера. Так ви не будете ризикувати своїми пальцями, натираючи твердий сир на тертці.



Для соусу візьміть томатне пюре (або подрібніть в блендері очищені стиглі помідори) і Уваров його наполовину, додавши оливкова олія і подрібнений базилік.



Розігрійте духовку до 220 градусів. З половини тіста (друга залиште для другої піци або заморозьте на майбутнє) зробіть велику корж товщиною 0,5 см, викладіть на злегка присипаний борошном деко. Змастіть її оливковою олією, рівномірно розподіліть соус і посипте сиром. Зверху розкладіть листя базиліка і половинки чері. Ще трохи присипте пармезаном і запікайте 8-10 хвилин.