UkrEda.ru » Блог » Лечо в мультиварці

Лечо в мультиварці

Основні інгредієнти: Перець, Помідор

Час приготування: 1ч

2 порції

Українська кухня

Коли настає час заготовок, здається, що нічого неможливо встигнути, і тут нам на виручку приходить мультварка. З її допомогою, виявляється, можна не тільки приготувати різні страви, спекти хліб або зварити кашу, але і зробити заготовки на зиму. Ось вам один з рецептів приготування лечо в мультиварці.

Інгредієнти:

Помідори 1,5 кілограм
Перець овочевий 1,5 кілограм
Сіль 1,5 столової ложки
Цукор 1/2 склянки
Часник 2 зубчики
Оцет столовий 9% 1 чайна ложка
Масло рослинне 2 столові ложки
Перець чорний 7 горошин
Перець духмяний 4 горошини

Інвентар:

Мультиварка, блендер, ніж кухонний, дошка обробна, глибока тарілка, ложка столова

Приготування:

Крок 1: Готуємо перець.

Перець помийте, краще не просто руками, а використовуючи м'яку губку для посуду. Потім вийміть серцевину з насінням, зробивши надрізи навколо хвостика.
Далі перець потрібно нарізати. В даному випадку як саме ви його наріжете, ролі не грає. Я віддаю перевагу щоб перчик в лечо був нарізаний великими кільцями, так виглядає красивіше і апетитний.

Крок 2: Готуємо цибулю.

Лук я так само кришу крупно, зрозуміло, почистивши і помивши його перед цим.

Крок 3: Готуємо помідори.

У помідор видаліть плодоніжки і викладіть їх на глибоке блюдо, закип'ятіть води і обшпарте овочі, дайте їм полежати в гарячій воді 2-3 хвилини. Після цього шкурка повинна легко зчистити.
Очищені помідори подрібніть за допомогою блендера до рідкої кашки.

Крок 4: Готуємо лечо в мультиварці.

Нарізані перці і цибулю складіть на дно мультиварки, залийте подрібненими в блендері помідорами, так щоб рідина повністю приховала шматочки овочів. Додайте рослинне масло, цукор, сіль, оцет, чорний і запашний перець. Закрийте кришку пароварки, поставте режим "Гасіння" і заведіть таймер на 45 хвилин.
Ось так просто, тепер можете йти і займатися іншими справами, як тільки потрібне для готування час пройде, можна подавати лечо або консервувати його, розлив по стерилізованих заздалегідь банкам. Ніякої додаткової обробки лечо, приготоване в мультиварки, не вимагає.

Крок 5: Подаємо лечо.

Готове лечо відмінно підходить як доповнення до гарячих страв, наприклад, добре поєднується з вареним рисом або картоплею, макаронами, м'ясом. Можна навіть додати його в суп в якості заправки або просто поставити на святковий стіл.
Смачного!