Житній хліб в мультиварці

Крок 1:.

У теплу воду висипаємо дріжджі і помішувати до повного їх розчинення. У цю суміш виливаємо масло, солимо, додаємо цукор. Після чого поступово висипаємо борошно, просіюючи її крізь ситечко, і постійно помішуючи. Коли маса стане однорідною і тягучою залиште її підніматися в теплому місці, наприклад, на батареї, накривши рушником. Може знадобитися близько години до того, як тісто підніметься. Як тільки це відбудеться, вийміть його з каструлі і обімніть, поступово додаючи майбутнього хлібу кулясту форму. Чим краще ви будете м'яти тісто, тим пишніше вийде хліб. Щоб тісто не липло до рук і поверхні, на якій ви його замішуєте, посипте його невеликою кількістю борошна. Ваші руки і стільниця повинні бути сухими і так само обсипані борошном.
Сформоване тісто відправляйте в мультиварку. Воно має піднятися ще раз. Для це ставимо температуру 40 градусів і залишаємо нашу заготовку всередині на 40 хвилин.

---

Крок 2:.

Після того як тісто остаточно підніметься починаємо випікати хліб. Оскільки для цих цілей у нас служить таке диво техніки, як мультиварка, то просто поставте її в режим "Випічка", Заведіть таймер на 60 хвилин і займіться улюбленою справою. По закінченні потрібного часу поверніться до наполовину готовому хлібу і дістаньте його з мультиварки. Ви побачите, що верхівка все ще не пропеклась, тому покладіть хліб назад, перевернувши його. Поставте готуватися ще на 25 хвилин.
Не поспішайте діставати готовий хліб, залиште його постояти у вимкненій мультиварці 30 хвилин. От і все! Ваш чудовий домашній хлібець готовий! Остудіть його і можна подавати.

---

Крок 3:.

Житній хліб можете подавати на додаток до ваших основних страв або готувати з нього бутерброди. Насолоджуйтеся свіжим хлібом, приготованим за цим рецептом.
Смачного!