Домашній хліб.

В окремій ємності з'єднати пару ложок теплої води, цукор, дріжджі. Підбити борошном і дати "заробити".



У теплу воду додаємо сіль і поступово додаючи просіяне борошно і починаємо замішувати тісто. Додаємо дріжджі і продовжуємо заміс. Потім викладаємо тісто на присипаної борошном стіл і замішуємо тісто руками, поки воно не стане еластичним, податливим, приємним у роботі, як "мочка вуха". Добре замішане тісто має стояти на "пяточке".




Накриваємо даємо підійти протягом години в теплому місці. Тісто обминути і залишити ще на годину.
Обминали тісто і формуємо буханку. Спочатку загортаємо тісто з одного боку.




Потім з іншого.
Ще з одного боку.
Загинаємо ще й формуємо кульку.




Викладаємо на деко. Я пройшла трохи скалочкой, це можна і не робити. Накриваємо рушником і даємо підійти не менш 30хвилин.




Робимо надрізи і випікаємо в попередньо нагрітій духовці хвилин 30-35, спочатку хвилин 7 при температурі 230, потім температуру знизити до 200гр і випікати до готовності. Вниз духовки можна поставити ємність з водою.
Готовий буханець накрити рушником і дати "відпочити". Правильно випечений хліб при постукування видає глухий звук. А після "відпочинку", При натисканні, повертається у вихідне положення.
Домашній, ароматний хліб нікого не залишить байдужим. Смачного !!!!

В окремій ємності з'єднати пару ложок теплої води, цукор, дріжджі. Підбити борошном і дати "заробити".



У теплу воду додаємо сіль і поступово додаючи просіяне борошно і починаємо замішувати тісто. Додаємо дріжджі і продовжуємо заміс. Потім викладаємо тісто на присипаної борошном стіл і замішуємо тісто руками, поки воно не стане еластичним, податливим, приємним у роботі, як "мочка вуха". Добре замішане тісто має стояти на "пяточке".




Накриваємо даємо підійти протягом години в теплому місці. Тісто обминути і залишити ще на годину.
Обминали тісто і формуємо буханку. Спочатку загортаємо тісто з одного боку.




Потім з іншого.
Ще з одного боку.
Загинаємо ще й формуємо кульку.




Викладаємо на деко. Я пройшла трохи скалочкой, це можна і не робити. Накриваємо рушником і даємо підійти не менш 30хвилин.




Робимо надрізи і випікаємо в попередньо нагрітій духовці хвилин 30-35, спочатку хвилин 7 при температурі 230, потім температуру знизити до 200гр і випікати до готовності. Вниз духовки можна поставити ємність з водою.
Готовий буханець накрити рушником і дати "відпочити". Правильно випечений хліб при постукування видає глухий звук. А після "відпочинку", При натисканні, повертається у вихідне положення.
Домашній, ароматний хліб нікого не залишить байдужим. Смачного !!!!