UkrEda.ru » Блог » Рулетики з лаваша з картоплею та ковбасою

Рулетики з лаваша з картоплею та ковбасою

Основні інгредієнти: Молоко, Олія

Час приготування:

Дуже смачні, смажені рулетики з лаваша з картоплею та ковбасою. Якщо вам раптом захотілося пиріжків з картоплею, і не охота возиться з тестом, потім ліпити пиріжки. Пропоную спрощений варіант, запевняю вас вони нічим не гірші. Рулети виходять живильні, можна ними снідати, також брати на природу. Начинку готувати можна будь-яку, тільки картопля повинна бути основою, а в нього кладіть, що є в холодильнику. Тертий сир, будь-яку зелень, шматочки відвареної курки. Бажаю приємного апетиту!

Картоплю очистити, порізати, залити водою, додати сіль за смаком і лавровий лист. Варити картоплю до готовності.

Поки вариться картопля, готуємо інші продукти в начинку. Ковбасу натерти на крупній тертці.

Подрібнити зелень.

Порізати кубиком цибулю.

На вершковому маслі обсмажити цибулю.

Молоко 200 мл. довести до кипіння, зняти з вогню.

З картоплі злити всю воду, видалити лавровий лист, залити гаряче молоко. Зробити пюре без грудочок.

Додати обсмажену цибулю, зелень і ковбасу, гарненько перемішати.

Візуально поділіть начинку навпіл, один лаваш змастіть однією половиною начинки.

Згорнути щільний рулет, порізати гострим ножем на рулетики, товщиною в 1,5 см.

Збити добре яйця з 40 мл молока, швидко вмочити рулетик в яєчну суміш.

Смажити в гарячій олії з обох боків до золотисто-коричневої скоринки, на середньому вогні.

Рулетики покласти на серветку, щоб вбрався зайвий жир.

Проробляємо всю тугіше роботу з іншим лавашем і начинкою. Не робіть відразу два рулету, він може, розмокнути від начинки і ви не зможете його порізати.

Готові рулетики, подавати теплими. Смачного!