Смажені картопляні рулетики з шинкою і цибулею

Картоплю відварити до готовності, воду злити. Гарячий картопля розім'яти, дати охолонути до теплого стану. Додати яйця, сіль, перець, дрібку мускатного горіха і борошна стільки, щоб вийшло тісто.



Для начинки: дрібно нарізати і обсмажити на раст.масле цибулю, дати йому охолонути, додати дрібно нарізану шинку, петрушку. Якщо потрібно, приправити сіллю, перцем.



На дошці, припорошеній борошном, розкачати картопляне тісто, розподілити начинку, скачати рулет



Розрізати на кружечки товщиною по 2-3 см.



Обсмажити з двох боків на олії.



Подавати зі сметаною і овочами.

Смачного!

Картоплю відварити до готовності, воду злити. Гарячий картопля розім'яти, дати охолонути до теплого стану. Додати яйця, сіль, перець, дрібку мускатного горіха і борошна стільки, щоб вийшло тісто.



Для начинки: дрібно нарізати і обсмажити на раст.масле цибулю, дати йому охолонути, додати дрібно нарізану шинку, петрушку. Якщо потрібно, приправити сіллю, перцем.



На дошці, припорошеній борошном, розкачати картопляне тісто, розподілити начинку, скачати рулет



Розрізати на кружечки товщиною по 2-3 см.



Обсмажити з двох боків на олії.



Подавати зі сметаною і овочами.

Смачного!