Як приготувати мідії заморожені, в домашніх умовах

Багато з тих, хто небайдужий до морепродуктів, напевно хоча б раз у житті замислювалися про те, як приготувати мідії заморожені, в домашніх умовах. Саме мідії - продукт, який не тільки має вишуканий смак, але і є корисним для людини. А способів їх приготування відомо кілька. Тому, перед тим як приготувати мідії заморожені будинку, важливо визначитися, що б ви хотіли приготувати з мідій: салат, закуску з маринованих мідій або мідії, запечені в соусі або обсмажені на оливковій олії. Який би варіант приготування ви б не вибрали, мідії, приготовані в домашніх умовах, вийдуть нітрохи не гірше ніж в ресторані і всі, кого ви збираєтеся пригостити мідіями, обов'язково залишаться задоволені.

Мідії, як і всі інші морепродукти - дієтичний, багатий корисними речовинами, продукт. У них міститься білок, залізо, фосфор, а оскільки калорій в мідіях налічується мінімальна кількість, їсти мідії без побоювання можуть ті, хто піклується про фігуру і намагається добре виглядати.

На полицях магазинів свіжі мідії практично не трапляються, тому нам доводиться задовольнятися саме замороженим продуктом, а щоб страва вийшла смачною, важливо купити «правильні» мідії, які повинні бути не злиплими.

Найбільш простий спосіб приготування мідій - це просто відварити їх протягом 15-20 хвилин в підсоленій воді. У цій справі головне їх не переварити, інакше вони втратять свій ніжний смак і стануть жорсткими. Відварені мідії, приправлені спеціями за смаком з лимонним соком - блюдо, яке запросто приготує навіть непрофесійний кулінар. Цю страву можна вживати з гарніром з рису або без нього, в будь-якому випадку буде смачно.

Крім того, легко і швидко вдома ви можете приготувати свіжий салат, для якого вам знадобляться такі інгредієнти:

Для початку закип'ятіть воду, додайте в каструлю трохи солі, викладіть мідії та відваріть їх протягом 15 хвилин. Огірки та перець наріжте кубиками і разом з мідіями викладіть в глибокий салатник. Капусту нашаткуйте і додайте до решти інгредієнтів. У невеликій мисочці приготуйте заправку для салату з масла, соусу Табаско, лимонного соку, солі і перцю. Отриманої заправкою полийте салат, перемішайте, і ваше блюдо готове до вживання.

Якщо ви збираєтеся здивувати свою другу половинку кулінарним шедевром власного виконання - приготуйте плов з мідіями. Для цього вишуканого страви вам знадобиться:

Спочатку відваріть мідії в підсоленій воді. Потім цибулю і моркву очистіть, цибулю поріжте кубиками, а моркву натріть на тертці і обсмажте їх до золотистого відтінку. До овочів всипте промитий рис, перемішайте, додайте рідину, в якій варилися мідії (2 склянки), додайте пасту, спеції і добре перемішайте. Коли рис буде практично готовий, викладіть до нього мідії. Страву можна подавати до столу. Близька вам людина буде в захваті від смачного, ситного і корисного страви, дбайливо приготованого вами.