Незвичайні рецепти страв з картоплі

Картопля є унікальним овочем, адже порахувати всі існуючі рецепти страв з картоплі просто нереально, оскільки існує їх не одна тисяча і всі вони по-своєму цікаві. Картопля - універсальний коренеплід, який можна просто відварити або запекти, і це вже смачно і саме такий спосіб приготування для багатьох самий-самий кращий, а можна приготувати з картоплі котлети, запіканки, кнедлики, рагу. Рецепти страв з картоплі відрізняються різноманітністю поєднання багатьох продуктів (м'яса, риби, овочів, молока, сиру, морепродуктів) і звичайного картоплі.

Який би дослідної не була б господиня, відмовлятися від парочки нових і цікавих рецептів, основним компонентів яких є картопля, вона не стане. Адже саме картопля - одне з основних джерел калорій для сучасної людини і приготувати що-небудь незвичайне з цього простого, але дуже цінного овоча - це своєрідна подорож у приголомшливий світ кулінарних експериментів.

Картопляні зрази - страва цілком пересічне, але якщо приготувати їх з оригінальною начинкою з морепродуктів, зрази автоматично стануть оригінальним блюдом, яким можна пригостити гостей або родичів. Для приготування цієї страви необхідні наступні продукти:

Картопля очистіть, відваріть і поки він ще гарячий, розімніть його, додайте 5 яєць, і з картопляної маси сідлайте невеликі коржі. Займіться начинкою. Для цього мідії припустіть до готовності, потім подрібніть в блендері і разом з дрібно порізаною цибулею обсмажте на олії. 2 яйця відваріть, і дрібно поріжте, з'єднайте з мідіями і посоліть. Додайте рубану зелень і перемішайте.

На середину кожного коржика викладіть трохи фаршу, надайте їм форму зраз, запаніруйте в сухарях і обсмажте на олії до готовності. Перед подачею на стіл, прогрійте зрази в духовці і подавайте зі сметаною.

На гарнір до м'ясного або рибного блюда, маринованої оселедчиком приготуйте картоплю по-німецьки. Просте в приготуванні блюдо з незвичайним смаком, обов'язково приживеться у вашій родині, а для його приготування знадобляться такі інгредієнти:

Поки очищена і порізана кубиками картопля вариться в підсоленій воді, приготуйте соус. Для цього в мисочці змішайте оливкова олія, червоний винний оцет і гірчицю. Додайте подрібнену петрушку і зелену цибулю і перемішайте. Білим оцтом збризніть готову картоплю, потім додайте заправку, перемішайте і подавайте до столу.