Поживні рецепти з картоплі на кожен день

Картопля є тим унікальним овочем, без якого не обходиться жодне святкове застілля і яке обов'язково присутній в щоденному раціоні більшості людей нашої країни. Картопля обов'язково додають в супи і борщі, з нього виходить чудовий гарнір до м'яса або риби, з картоплі готують запіканки і він є одним з інгредієнтів багатьох салатів. Страв з картоплі відомо величезна кількість, а польоту фантазії у використанні цього універсального овоча в приготуванні їжі, немає межі. Вивчаючи рецепти з картоплі, які ви можете використовувати кожен день і навіть для урочистих випадків, зверніть увагу на способи приготування цього коренеплоду. Якщо в рецептах мова йде про картоплю, приготовленої в горщиках - не сумнівайтеся і сміливо беріться за приготування. Рецепти з картоплі, приготованого в керамічних горщиках, обов'язково порадують вас своїм приголомшливим смаком. Секрет у тому, що овочі в горщиках тужать, за принципом того, як це відбувається в печі, а не просто запікаються або гасяться. Саме тому вони мають такий ніжний і неповторний смак. Для приготування такого смачного і простого блюда, потрібно зовсім небагато: підготувати продукти, укласти їх в горщики в правильній послідовності і відправити в духовку на час, вказаний в рецепті. Для того щоб страва вийшла поживним, до картоплі, приготованого таким способом, додають м'ясо, гриби, квасоля, різні овочі, а подають на стіл зі сметаною і зеленню.

Для приготування картоплі з грибами в горщику на вечерю чи обід, знадобляться наступні продукти:

Промивши гриби, їх потрібно нарізати пластинками і разом з цибулею, нарізані півкільцями, обсмажити на олії. Очищений і вимитий картоплю варимо в підсоленій воді і нарізаємо кубиками. У горщики укладаємо картопля, обсмажені цибулю та гриби, додаємо сметану і посипаємо нарубаної петрушкою. Накривши кришкою, горщики ставимо в духовку, попередньо розігріту до 300 градусів. Через 20 хвилин горщики можна діставати.

Картопляні пиріжки з м'ясом, подані до столу гарячими, припадуть до смаку членам вашої родини. Щоб їх приготувати знадобиться:

Відварну картоплю разом зі спеціями і яйцем змішуємо в блендері і з отриманого пюре формуємо невеликі коржі. Відварне м'ясо і ріпчасту цибулю подрібнюємо в блендері, додаємо сіль, цукор і перець. На сформовані коржі викладаємо фарш і робимо пиріжки, защипуючи краю так, щоб вони не втратили свою форму і залишилися круглими. Трохи присипавши пиріжки борошном, викладаємо їх на сковороду з розігрітим соняшниковою олією і обсмажуємо до утворення рум'яної скоринки. Подаємо на стіл з соусом або розтопленим маслом.