Популярні рецепти тортів

Жодне святкове застілля не обходиться без смачного повітряного торта, покритого глазур'ю, шоколадом або найніжнішим кремом. Популярні рецепти тортів, оригінальних і казково смачних, прикрашених маршмеллоу, фруктами або збитими вершками знадобляться для тих, кому складно визначитися з тим, який торт спекти до свята. Детальний опис допоможе навіть малодосвідчених господаркам створити справжній шедевр, який стане справжньою родзинкою святкового торжества.

Ніжний торт зі смаком батончика з кокосовою начинкою припаде до смаку і дорослим і дітям. Його назва - Баунті гарантує вам воістину райську насолоду. Приготування цього торта не займе багато часу, якщо заздалегідь підготувати всі необхідні продукти.
У першу чергу потрібно спекти бісквіт. Спочатку міксером збийте яйця (3 шт.) З цукром (120 г). Маса повинна збільшитися в об'ємі вдвічі. 80 г пшеничного борошна просійте, додайте какао порошок (20 г) і 0, 5 ч. Л. розпушувача для тіста. Отриману суміш акуратно вмішати в збиті яйця. Щоб бісквіт не осів, тісто перемішуйте знизу вгору, вручну. У змащену маслом форму для випічки вилийте тісто і випікайте бісквіт в гарячій духовці 20 хвилин. Поки бісквіт остигає, приготуйте кокосову начинку з таких компонентів:

У каструлю влийте молоко, додайте цукор і вершкове масло. Поставте на вогонь і заважайте, щоб цукор і молоко розчинилися. Потім всипте кокосову стружку і розмішайте. Готуйте начинку, помішуючи до загустіння. Потім охолодіть. Готовий бісквіт розрізати навпіл і просочіть вершками. На нижній корж викладіть кокосову начинку, укладіть верхній корж і трохи притисніть. Полийте шоколадною глазур'ю, для якої влийте в невелику каструльку 160 мл молока, додайте цукор (3 ст. Л.), Розчиніть в молоці вершкове масло 60 г і всипте 2 ст. л. какао. Все перемішайте, щоб не було грудочок, і доведіть до кипіння. Покрийте торт глазур'ю і поставте в холодильник на пару годин.

Якщо популярні рецепти тортів (Наполеон, Празький, Дамський каприз) вам порядком набридли, побалуйте себе тортом, з інтригуючою назвою «Сирно - торф'яної торт». З назви стає зрозуміло, що у складі торта їсти сир (його знадобиться 500 г), а щоб поласувати шматочком ніжного торта з тонким шоколадним смаком вам знадобиться слідувати інструкції з приготування:

Масло вершкове (250 г) кімнатної температури розітріть з 150 г цукру, додайте змішану з какао (4 ст. Л.) Просіяне борошно (400 г) і розітріть всі перераховані інгредієнти в крихту. В окремому посуді збийте міксером або блендером сир зі 100 г сметани, додайте 4 яйця і 200 г цукру. У сирну масу всипте пакетик ванільного цукру і 3 ст. л. картопляного крохмалю. Розітріть начинку до однорідної консистенції. Половину всієї шоколадної крихти укладіть у форму для випічки, застелену пергаментом. Розрівняйте шоколадну крихту і викладіть сирну начинку. Другу половину шоколадної крихти викладіть зверху. Торт поставте випікати в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів. На це піде 40-50 хвилин. Готовий торт остудіть, поріжте порційними шматочками і подавайте до кави або чаю.