UkrEda.ru » Десерти » Десерт "Різдво"

Десерт "Різдво"

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Десерт з шоколадного мусу на горіховому бісквіті.

Інгредієнти:

Вершки 30%	400 мл.
Білий шоколад	120 мл.
Желатин	4-5 гр.
Яйце (+ 2 білки)	2 шт.
Мелений лісовий горіх	40 гр.
Холодне молоко	50 мл.
Пекарський порошок	1 ч.л.
Борошно	120 гр.
Цукор	50 гр.
Чорний шоколад	40 гр.
Сметана 30%	2 ст.л.

Приготування:

Яйця збити з цукром і лісовим орехом.Добавіть молоко, борошно і пекарський порошок.
Розмішати.

Десерт ' Різдво '

Вилити у форму з пекарської папером і випекти в духовці до готовності.

Десерт ' Різдво '

Білий шоколад розтопити в сліквах, вимкнути вогонь.

Десерт ' Різдво '

Замочити желатин

Десерт ' Різдво '

Покласти в гарячі вершки, дати йому расстаял

Десерт ' Різдво '

Додати сметану, розмішати.

Десерт ' Різдво '

Окремо збити в міцну піну два білки, змішати з вершково-шоколадною масою.
Акуратно розмішати і поставити в холодильник трохи взятися, на 10 хв.

Десерт ' Різдво '

З отримав коржа вирізати кола формочками. Залишити їх всередині. Це буде дно десерту.

Десерт ' Різдво '

Дістати з холодильника мус і розлити по формах. Прибрати в холодильник застигнути.

Десерт ' Різдво '

Розтопити шоколад і за допомогою кондитерського кулька з тонкою насадкою зробити ялиночки на аркуші пекарської папери, дати застигнути.

Десерт ' Різдво '