Бісквіт з малиною і шоколадним ганаш

Яйця збити з цукром в піну.



Додати згущене молоко.



Просіяти борошно з розпушувачем. Добре розмішати.



Влити холодне молоко і знову розмішати.



На дно рознімної форми вирізати коло з пекарської папери, вилити тісто і розкласти ягоди малини.
Випікати при 180 гр. до готовності.



Готовий корж перевернути догори дном (так поверхню виходить рівніше) і дати охолонути на решітці.



Вершкове масло і шоколад розтопити на водяній бані.



Полити поверхню бісквіта, покришити білий шоколад і дати йому розтанути.
Потім вістрям ножа зробити розводи.
Прибрати в холодильник до застигання шоколаду.



Коли шоколадна поверхня добре охолоне, прикрасити центр бісківта стружкою з білого шоколаду (за допомогою ножа економки)



Подавати до чаю або кави.

Яйця збити з цукром в піну.



Додати згущене молоко.



Просіяти борошно з розпушувачем. Добре розмішати.



Влити холодне молоко і знову розмішати.



На дно рознімної форми вирізати коло з пекарської папери, вилити тісто і розкласти ягоди малини.
Випікати при 180 гр. до готовності.



Готовий корж перевернути догори дном (так поверхню виходить рівніше) і дати охолонути на решітці.



Вершкове масло і шоколад розтопити на водяній бані.



Полити поверхню бісквіта, покришити білий шоколад і дати йому розтанути.
Потім вістрям ножа зробити розводи.
Прибрати в холодильник до застигання шоколаду.



Коли шоколадна поверхня добре охолоне, прикрасити центр бісківта стружкою з білого шоколаду (за допомогою ножа економки)



Подавати до чаю або кави.