Молочно-ягідне желе з м'ятою і фісташками

У каструльці доводимо до кипіння молоко. У гаряче молоко додаємо ванілін, 2-3 ст. ложки цукру і 10 г желатіна.После того, як желатин розійдеться, частина молочної маси наливаємо в формочки. Це буде перший шар. Кількість і товщину шарів опредляет самі. Формочку з першим шаром ставимо в холодильник.



Поки молочний шар застигає, робимо пюре з ягід в іншій посудині. Потім додаємо до пюре воду, доводимо до кипіння. У гарячу масу додаємо решту цукор і желатін.Даем трохи розійтися желатину, а ягідної масі охолонути. Відціджуємо залишки ягід. Тепер робимо наступний шар желе - ягідний. Даємо застигнути і викладаємо молочний шар. Чим тонше шар, тим швидше він застигає.
Прикрашаємо желе (вийняте з форми) м'ятою і очищеними фісташками.



Можна приготувати желе в стаканчиках ..

У каструльці доводимо до кипіння молоко. У гаряче молоко додаємо ванілін, 2-3 ст. ложки цукру і 10 г желатіна.После того, як желатин розійдеться, частина молочної маси наливаємо в формочки. Це буде перший шар. Кількість і товщину шарів опредляет самі. Формочку з першим шаром ставимо в холодильник.



Поки молочний шар застигає, робимо пюре з ягід в іншій посудині. Потім додаємо до пюре воду, доводимо до кипіння. У гарячу масу додаємо решту цукор і желатін.Даем трохи розійтися желатину, а ягідної масі охолонути. Відціджуємо залишки ягід. Тепер робимо наступний шар желе - ягідний. Даємо застигнути і викладаємо молочний шар. Чим тонше шар, тим швидше він застигає.
Прикрашаємо желе (вийняте з форми) м'ятою і очищеними фісташками.



Можна приготувати желе в стаканчиках ..