UkrEda.ru » Десерти » Торт "Мурашник"

Торт "Мурашник"

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Тісто для торта "Мурашник" особливе, воно пропускається через м'ясорубку і тому дуже схоже на загін мурах, торт густо просочений кремом із згущеного молока. Можна приготувати як в рецепті, у вигляді тістечок, або зробити один великий торт.

Інгредієнти:

Яйця	2 шт.
Вершкового маргарину або масла	250 г
Цукор	150 г
Розпушувач тіста	1 ч.л.
Борошно
Для крему:
Вершкове масло	200 г
Вареного згущеного молока	1 банка
Горіхи волоські (подрібнені)	жменю

Приготування:

Розм'якшений маргарин змішуємо з яйцями і цукром.

Торт

Додаємо просіяне з розпушувачем борошно, замішуємо гладке пластичне тісто.

Торт

Ділимо тісто на 4 шматочки, кладемо їх на 30-40 хвилин в морозилку. Поки тісто охолоджується, готуємо крем. Для цього розм'якшене масло збиваємо виделкою зі згущеним молоком і додаємо горіхи.

Торт

Охолоджене тісто пропускаємо через м'ясорубку. Повинні вийти тонкі джгутики-ковбаски, які ми викладемо на деко:

Торт

Випікаємо в розігрітій до 200 град духовці до золотистого кольору. Отриману випічку охолоджуємо і ламаємо на маленькі шматочки.

Торт

Додаємо в печиво крем, перемішуємо.

Торт

Формуємо на блюді гірку у вигляді мурашника або робимо кілька маленьких муравейнічков. Посипаємо тертим шоколадом і ставимо в холодильник на пару годин.