UkrEda.ru » Випічка » Торт «Мурашник»

Торт «Мурашник»

Основні інгредієнти: Борошно

Час приготування: 1ч

6 порцій

Українська кухня

Торт «Мурашник» - дуже цікаве і в той же час смачне частування, яке можна приготувати як на День Народження, на Новий Рік, на який-небудь інше свято або ж просто стати десертом на обід. Особливе ставлення до цих ласощів у дітей, так як гірка солодкої маси, посипана маком, нагадує справжній мурашник і його жителів. Якщо ви хочете приготувати щось воістину смачне, солодке, а також поринути у світ дитинства, приготуйте цей казковий десерт.

Інгредієнти для приготування торта «Мурашник»:

Борошно пшеничне 3 - 4 склянки
Цукор 1/3 склянки
Вершкове масло 2 пачки
Сметана 1 стакан
Молоко згущене (варене) 1 банка
Сода ? чаянной ложки
Сіль кухонна ? чайної ложки
Мак (або кориця) 1 столова ложка

Інвентар:

Каструля
Миска - 2 - 3 шт.
Консервний ніж
Ніж
Столова ложка
Чайна ложка
Віночок, блендер або міксер
Толкушка
Деко
Папір для запікання
Кухонна плита
Духовка або духову шафу
Сервировочное плоске блюдо
Порційні тарілки

Приготування торта «Мурашник».

Крок 1: Замісити тісто

Замішане тісто для тортика

Вершкове масло (1 пачку), сметану і цукор необхідно помістити у велику глибоку миску, потім просіяти борошно за допомогою дрібного сита в цю ж миску. Ці інгредієнти все змішати добре, потім посолити і додати соду, ще раз перемішати, потім викласти тісто, що вийшло на велику дерев'яну дошку, і місити до утворення в'язкого м'якого тіста (місити руками).

Крок 2: Приготовим основу для торта - печиво

З тіста необхідно зробити «ковбаски», для цього пропустіть його через м'ясорубку. Далі духовку слід розігріти до 180 градусів, не більше. Довгі смужки тесту розріжте на більш дрібні шматочки. На деко покладіть аркуш паперу для запікання, а на нього рівномірно розподіліть тісто. Запікайте його в духовці протягом 20 - 30 хвилин (побачите, печиво зарум'яниться).

Крок 3: Робимо крем

Тим часом приготуємо крем: другу пачку вершкового масла помістимо в каструлю, растомім його на повільному вогні. Банку зі згущеним молоком відкрийте акуратно консервним ножем і з'єднайте з малому. Крем потрібно гарненько збити віночком, міксером або блендером.

Крок 4: Подрібнюємо готове печиво

Коли печиво буде готове, його потрібно покласти у велику миску і розчавити дерев'яним товкачем до утворення маленьких шматочків. Якщо печиво роздавите дуже дрібно, нічого страшного, але краще, щоб утворилися шматочки розміром приблизно 0,5 см. Це сприятиме скріпленню торта.

Крок 5: З'єднуємо печиво і крем

Потім крем і розчавлене печиво потрібно з'єднати, добре розмішати ложкою або виделкою (кому як зручно) - це займе багато часу, так як крем вийде дуже густим. Тому наберіться терпіння і розмішайте все до утворення рівномірної маси.

Крок 6: Подаємо торт «Мурашник»

На велике кругле і плоске блюдо сервіровки акуратно викладіть масу, зліпіть «Мурашник», т. Е. Викладіть торт гіркою і посипте маком або корицею. Він повинен настоятися в холодильнику приблизно 3 - 4 години, щоб застигнути. Після чого його можна подавати до столу. Торт «Мурашник» розріжте на порційні шматки і покладіть на тарілочки. Його можна запивати фруктовим соком, компотом або чаєм.

Приємного Вам апетиту!