Шоколадна сирна паска

Сир покласти під гніт на добу, щоб видалити зайву вологу. Потім двічі протерти через сито.



Сир змішати з вершковим маслом кімнатної температури,



додати цукор (у мене пудра), ванілін і перемішати.



Потім додати сметану, ще раз перемішати.



Вершки поставити на вогонь, додати поламаний на шматочки шоколад,



нагрівати помішуючи, до однорідності.



Шоколадну масу додати в сирну, перемішати,



укласти в пасочную форму, застелену шаром марлі, зверху покласти гніт на добу. *** Якщо немає пасочніци візьміть звичайну пластикову баночку, на денці зробіть дірочки (щоб стікала зайва рідина), також застелити марлею або харчовою плівкою, щоб легше було витягти готову паску.



Готову шоколадну паску витягти з форми, прикрасити за бажанням. У мене розтоплений шоколад і різнокольорові цукати.

Сир покласти під гніт на добу, щоб видалити зайву вологу. Потім двічі протерти через сито.



Сир змішати з вершковим маслом кімнатної температури,



додати цукор (у мене пудра), ванілін і перемішати.



Потім додати сметану, ще раз перемішати.



Вершки поставити на вогонь, додати поламаний на шматочки шоколад,



нагрівати помішуючи, до однорідності.



Шоколадну масу додати в сирну, перемішати,



укласти в пасочную форму, застелену шаром марлі, зверху покласти гніт на добу. *** Якщо немає пасочніци візьміть звичайну пластикову баночку, на денці зробіть дірочки (щоб стікала зайва рідина), також застелити марлею або харчовою плівкою, щоб легше було витягти готову паску.



Готову шоколадну паску витягти з форми, прикрасити за бажанням. У мене розтоплений шоколад і різнокольорові цукати.