Вареники з полуницею

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Ароматні, пишні, дуже смачні вареники!

Інгредієнти:

мука	300-400 г
яйця	1 шт
кисле молоко, мацоні або кефір	200 мл
сіль	1/2 ч. Ложки
сода	1 ч. Ложка
свіжа полуниця	300 г
сметана	за смаком
цукор	за смаком
лимонний сік	1 ч. Ложка

Приготування:

У просіяне борошно всипати соду і погасити її лимонним соком. Додати яйце, сіль.

Вареники з полуницею

Потроху додавати тепле кисле молоко.

Вареники з полуницею

Замісити не дуже круте тісто, але до рук щоб не липнуло. Накрити рушником і залишити "відпочивати" тісто на 1 годину.

Вареники з полуницею

Розділити тісто на частини, кожну - розкачати ковбаскою і порізати на невеликі шматочки. Зі шматочків зробити коржі (не тонкі). У центр коржі помістити полуницю (порізану на 2-4 частини, якщо дрібна - цілі ягідки), посипати трохи цукром.

Вареники з полуницею

Сформувати вареники, зліпивши краю. Якщо вареників багато, частину можна заморозити.
Варити в киплячій воді не більше 5-8 хвилин. Подати можна зі сметаною, посипавши цукром.

Вареники з полуницею