Рулет з картопляного тіста

Очищену картоплю порізати кубиками і відварити до готовності в посоленной воді. Злити воду, розім'яти картоплю в пюре, злегка остудити.

Додати в картопляне пюре борошно і замісити тісто.

Тісто загорнути в харчову плівку і покласти в прохолодне місце на 15 хв.

Заздалегідь відварити куряче філе, порізати на невеликі шматочки.

Цибулю дрібно порізати і припустити на рослинному маслі до золотистого кольору.,

Додати відварене куряче філе, сіль, перець, коріандр, прованські травички, 2 ст.ложки води і згасити 5-7хв. Остудити

Сир порізати пластинками.

Картопляне тісто розкачати між двома листами пергаменту прямокутником товщиною 5мм.

На тісто укласти пластинки сиру,

На сир - куряче філе з цибулею.

За допомогою пергаменту скрутити рулет, обернути двома шарами пергаментного папір, загорнувши кінці у всередину. Обв'язати ниткою.

Покласти в киплячу воду і варити 20хв.

Дістати рулет з води, дати полежати кілька хвилин. Потім розгорнути і нарізати рулет шматочками. Подавати з соусом з консервованих томатів або зі сметанним соусом.

Очищену картоплю порізати кубиками і відварити до готовності в посоленной воді. Злити воду, розім'яти картоплю в пюре, злегка остудити.

Додати в картопляне пюре борошно і замісити тісто.

Тісто загорнути в харчову плівку і покласти в прохолодне місце на 15 хв.

Заздалегідь відварити куряче філе, порізати на невеликі шматочки.

Цибулю дрібно порізати і припустити на рослинному маслі до золотистого кольору.,

Додати відварене куряче філе, сіль, перець, коріандр, прованські травички, 2 ст.ложки води і згасити 5-7хв. Остудити

Сир порізати пластинками.

Картопляне тісто розкачати між двома листами пергаменту прямокутником товщиною 5мм.

На тісто укласти пластинки сиру,

На сир - куряче філе з цибулею.

За допомогою пергаменту скрутити рулет, обернути двома шарами пергаментного папір, загорнувши кінці у всередину. Обв'язати ниткою.

Покласти в киплячу воду і варити 20хв.

Дістати рулет з води, дати полежати кілька хвилин. Потім розгорнути і нарізати рулет шматочками. Подавати з соусом з консервованих томатів або зі сметанним соусом.