UkrEda.ru » Другі страви » Картопляно-курячі котлети з відвареного м'яса

Картопляно-курячі котлети з відвареного м'яса

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Я часто готую бульйони з супового півника. А ось рецептів з використанням такого м'яса не так вже й багато. Пропоную свій варіант смачних картопляно-курячих котлет до сніданку.

Інгредієнти:

Петушок (відвареної)	1 шт
Картопля (великий)	4 шт
Яйце	1 шт
Часник	2 зуб
Цибуля ріпчаста	1 шт
Сіль, перець
Петрушка (стебла)
Лавровий лист	1 шт
Чорний перець (горошком)
Оливкова (рослинна олія)
Сметана (для подачі)

Приготування:

Відварити картоплю, додавши в гарячу воду сіль, цибуля, зубчик часнику, стебла петрушки, лавровий лист і перець горошком. Смак у такої картоплі - незвичайний!

Картопляно-курячі котлети з відвареного м'яса

Картопляно-курячі котлети з відвареного м'яса

Відокремити у відвареного півника м'ясо від кісток, картопля - процідити і охолодити, подготовімть продукти.

Картопляно-курячі котлети з відвареного м'яса

Пропустити через м'ясорубку картоплю і м'ясо.

Картопляно-курячі котлети з відвареного м'яса

Додати яйце, зубчик часнику, продавленого через прес, сіль, перець.

Картопляно-курячі котлети з відвареного м'яса

М'ясо у півника - дуже сухе, так що картоплею з яйцем практично врівноважують цей недолік. Сформувати котлетки.

Картопляно-курячі котлети з відвареного м'яса