Картопляно-овочева запіканка з рибним суфле

З філе будь-якої риби (у мене телапія), ріпчастої цибулі і булочки приготувати фарш.



Білок відокремити від жовтка і збити до м'яких піків. Спочатку в фарш кладемо жовток, а потім збитий білок. Туди ж доданий зелений лук і червоний солодкий перець.



Картоплю відварити. Зробити пюре. Морква нарізати кубиками, додати в пюре. Зелений горошок - туди ж. Викласти цю масу у форму для запікання.



Рибне суфле викласти на картоплю і відправити в духовку хвилин на 35 при температурі 180-200 градусів.



Ось так виходить.

З філе будь-якої риби (у мене телапія), ріпчастої цибулі і булочки приготувати фарш.



Білок відокремити від жовтка і збити до м'яких піків. Спочатку в фарш кладемо жовток, а потім збитий білок. Туди ж доданий зелений лук і червоний солодкий перець.



Картоплю відварити. Зробити пюре. Морква нарізати кубиками, додати в пюре. Зелений горошок - туди ж. Викласти цю масу у форму для запікання.



Рибне суфле викласти на картоплю і відправити в духовку хвилин на 35 при температурі 180-200 градусів.



Ось так виходить.