Рибні зрази з зеленим горошком

З філе риби, цибулі та булки, вимоченої у воді, зробити фарш. У мене філе товстолобика, я двічі пропустив через м'ясорубку щоб уникнути дрібних кісточок. Посолити і поперчити за смаком, додати яйце і добре перемішати.



Заморожений або свіжий зелений горошок обдати окропом. Якщо він м'який, то достатньо. Якщо ні, як у мене, то зварити до м'якості.



Приготувати з горошку пюре. Посолити за смаком.



Зробити корж з фаршу. Покласти ложку горохового пюре.



Сформувати котлету, обваляти в сухарях і обсмажити в олії.



Готово.

З філе риби, цибулі та булки, вимоченої у воді, зробити фарш. У мене філе товстолобика, я двічі пропустив через м'ясорубку щоб уникнути дрібних кісточок. Посолити і поперчити за смаком, додати яйце і добре перемішати.



Заморожений або свіжий зелений горошок обдати окропом. Якщо він м'який, то достатньо. Якщо ні, як у мене, то зварити до м'якості.



Приготувати з горошку пюре. Посолити за смаком.



Зробити корж з фаршу. Покласти ложку горохового пюре.



Сформувати котлету, обваляти в сухарях і обсмажити в олії.



Готово.