Як засолити скумбрію
М'ясо скумбрії цінується своїм ніжним і м'яким смаком, який характерний не для… ...
Кілька пряного посолу
Призначення: Закуска
Основний інгредієнт: Риба, морепродукти
Блюдо: Холодна страва
Час приготування:
Географія кухні: Кухня ЄвропиХочу поділитися дуже смачною кількою пряного посолу. Готувала за рецептом Олени М.
Інгредієнти:
| 1 кг |
| 1 ч. Ложка |
| 3 ст. ложки |
| 4 шт |
| 4-5 шт |
| 1/4 ч. Ложки |
| 3-4 шт |
Приготування:
Якщо килька свежемороженная, розморозити.
Видалити голови, нутрощі. Вимити під проточною водою. Прянощі розтовкти і змішати з сіллю.
Кільку посипати засолювальний сумішшю і перемішати.
Викласти кільку в широкий посуд (банки не використовувати - килька Просолов нерівномірно і швидко зіпсується). Накрити рибу тарілкою і поставити невеликий вантаж. Поставити для просаливания в прохолодне місце на 12 годин.
Смачного!
Видалити голови, нутрощі. Вимити під проточною водою. Прянощі розтовкти і змішати з сіллю.
Кільку посипати засолювальний сумішшю і перемішати.
Викласти кільку в широкий посуд (банки не використовувати - килька Просолов нерівномірно і швидко зіпсується). Накрити рибу тарілкою і поставити невеликий вантаж. Поставити для просаливания в прохолодне місце на 12 годин.
Смачного!
Приготування:
Якщо килька свежемороженная, розморозити.
Видалити голови, нутрощі. Вимити під проточною водою. Прянощі розтовкти і змішати з сіллю.
Кільку посипати засолювальний сумішшю і перемішати.
Викласти кільку в широкий посуд (банки не використовувати - килька Просолов нерівномірно і швидко зіпсується). Накрити рибу тарілкою і поставити невеликий вантаж. Поставити для просаливания в прохолодне місце на 12 годин.
Смачного!
Видалити голови, нутрощі. Вимити під проточною водою. Прянощі розтовкти і змішати з сіллю.
Кільку посипати засолювальний сумішшю і перемішати.
Викласти кільку в широкий посуд (банки не використовувати - килька Просолов нерівномірно і швидко зіпсується). Накрити рибу тарілкою і поставити невеликий вантаж. Поставити для просаливания в прохолодне місце на 12 годин.
Смачного!
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Домашні шпроти
Основні інгредієнти: Анчоус, Цукор, Чай Час приготування: 2ч 15м1… ...
Таранька (таранька)
Основні інгредієнти: Плотва Час приготування: 3нед6 порцій Незважаючи на… ...
Сало сухого посолу
Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Скумбрія сухого посолу
Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Холодна… ...
Канапе з кількою і яйцем
Основні інгредієнти: Оселедець, Яйця, Хліб Час приготування: 20м6 порцій Часто… ...
Борщ з грибами, кількою та квасолею
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...
Домашня селедочка сухого посолу
Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Холодна… ...
Салат з кількою
Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...