Котлети по-українськи

Для приготування цієї страви Вам знадобляться такі інгредієнти: фарш яловичий (свинячий), цибуля ріпчаста, яйце куряче, хліб білий батон, молоко, борошно пшеничне вищого сорту, соняшникова олія, сіль і перець чорний мелений за смаком.



Лук відчистити від шкірки, промити під проточною водою, дуже дрібно нарізати. Можна пропустити через м'ясорубку один раз. Сковороду поставити на вогонь, розігріти, додати олію, обсмажуємо цибулю до прозорості.



У готовий фарш додаємо обсмажену цибулю, добре перемішуємо.



Обрізати скоринки з хліба, замочити в молоці на п'ять хвилин. Віджати хліб від надлишків молока, подрібнити виделкою.



Додати до фаршу подрібнений хліб, добре перемішати.



Посолити, поперчити за смаком.



Вбити яйця в фарш. Добре перемішати.



З готового фаршу зробити невеликі кульки, обваляти їх у борошні.



Сковороду поставити на плиту, розігріти, додати соняшникову олію. Обсмажити в ньому котлети з обох боків до повної готовності. Подавати до столу гарячим прикрашеним зеленню, добре поєднується з пюре. Приємного Вам апетиту!

Для приготування цієї страви Вам знадобляться такі інгредієнти: фарш яловичий (свинячий), цибуля ріпчаста, яйце куряче, хліб білий батон, молоко, борошно пшеничне вищого сорту, соняшникова олія, сіль і перець чорний мелений за смаком.



Лук відчистити від шкірки, промити під проточною водою, дуже дрібно нарізати. Можна пропустити через м'ясорубку один раз. Сковороду поставити на вогонь, розігріти, додати олію, обсмажуємо цибулю до прозорості.



У готовий фарш додаємо обсмажену цибулю, добре перемішуємо.



Обрізати скоринки з хліба, замочити в молоці на п'ять хвилин. Віджати хліб від надлишків молока, подрібнити виделкою.



Додати до фаршу подрібнений хліб, добре перемішати.



Посолити, поперчити за смаком.



Вбити яйця в фарш. Добре перемішати.



З готового фаршу зробити невеликі кульки, обваляти їх у борошні.



Сковороду поставити на плиту, розігріти, додати соняшникову олію. Обсмажити в ньому котлети з обох боків до повної готовності. Подавати до столу гарячим прикрашеним зеленню, добре поєднується з пюре. Приємного Вам апетиту!