Куорічіні з гарбуза з сирною начинкою

Гарбуз запікаємо в духовці, даємо їй охолонути і розминаємо в пюре.Добавляем до неї борошно, яйця, сіль і оливкове масло.
Замішуємо тісто: можливо що муки знадобиться більше, все залежить від соковитості гарбуза.



Розкачуємо тісто в пласт і розкладаємо горочки натертий на тертці сир.Накриваем іншою частиною тіста і за допомогою формочок вирізаємо "куорічіні" .У мене немає відповідних формочок, тому я скористалася звичайним склянкою, а потім з кружечків витягувала пелюстки щоб надати форму цветка.Рабочую поверхню присипаємо борошном.



Ось такі у нас виходять сирні квіточки.



У каструлі закип'ятити воду, зверху поставити пароварку і по черзі опускати туди куорічіні.Отдельно в каструльці прогріти вершкове масло з розмарином, полити їм готові куорічіні і подавати до столу.
Смачного!

Гарбуз запікаємо в духовці, даємо їй охолонути і розминаємо в пюре.Добавляем до неї борошно, яйця, сіль і оливкове масло.
Замішуємо тісто: можливо що муки знадобиться більше, все залежить від соковитості гарбуза.



Розкачуємо тісто в пласт і розкладаємо горочки натертий на тертці сир.Накриваем іншою частиною тіста і за допомогою формочок вирізаємо "куорічіні" .У мене немає відповідних формочок, тому я скористалася звичайним склянкою, а потім з кружечків витягувала пелюстки щоб надати форму цветка.Рабочую поверхню присипаємо борошном.



Ось такі у нас виходять сирні квіточки.



У каструлі закип'ятити воду, зверху поставити пароварку і по черзі опускати туди куорічіні.Отдельно в каструльці прогріти вершкове масло з розмарином, полити їм готові куорічіні і подавати до столу.
Смачного!