UkrEda.ru » Випічка » Сирні кошики з горіховою начинкою під безе

Сирні кошики з горіховою начинкою під безе

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Класичний смак домашньої випічки з найпростішого набору продуктів!

Дякую за рецепт Танюша Самойлову.

Інгредієнти:

Сир	200 г
Масло вершкове	130 г
Борошно	1 скл
Цукор	2/3 скл
Яйце	2 шт
Сіль
Волоські горіхи	1 скл

Приготування:

Замісити сирне тісто: розм'якшене вершкове масло (100 г) змішати з сиром і просіяного борошном. Гарненько вимішати.

Сирні кошики з горіховою начинкою під безе

Сирні кошики з горіховою начинкою під безе

Розділити тісто на сегменти, розкачати круги і вкласти їх формочки для запікання. Прибрати в холодильник.

Сирні кошики з горіховою начинкою під безе

Для начинки: очистити горіхи і придушити їх качалкою.

Збити яйця з дрібкою солі і цукром дочиста. Додати розтоплене охолоджене вершкове масло (30 г)

Сирні кошики з горіховою начинкою під безе

Дістати формочки з тестом з холодильника. У кожну насипати горіхову крихту. Залити яєчною сумішшю. Прикрасити зверху (за бажанням) половинками горіхів.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці на 25-40 хвилин. Час запікання буде залежати від формочок: в металевих - тісто випікається швидше, а в керамічних - довше.
Сирні кошики з горіховою начинкою під безе