Лазанья з м'ясним фаршем і овочами

З яєць, води, дрібка солі, манки і борошна замісити м'яке тісто. Накрити мисочкою і залишити на робочому столі відпочити.



Баклажан нарізати на кубики, посолити і залишити виділитися соку. Потім сік злити.



Цукіні і солодкий перець нарізати на шматочки.



У сковороді з 2 ст.л. оливкової олії підсмажити протягом 5 хв. цибулину, нарізану дрібно.



Додати яловичий фарш, добре перемішуючи, щоб не було грудочок.



Окремо підсмажити кусочі цукіні, баклажана і солодкого перцю.



Додати в фаршу.



Додати часник, видавлений через прес і консервовані томати.
Приправити сіллю і спеціями за смаком. Загасити протягом 5 хв.



Тісто розділити на 3 рівні частини, розкачати тонко.
На дно форми, змащену маслом викласти перший шар тіста.



Чергувати начинку з фаршу і овочів з шарами тіста так, щоб лазанью останнім шаром накрив шар тіста.



Окремо розмішати сметану і майонез зі спеціями.



Змастити поверхню лазаньї і посипати тертим сиром.




Готувати в духовці при 190 гр. 30 хв.



Готову лазанью нарізати на рівні порції.
Подавати гарячою.



Смачного!

З яєць, води, дрібка солі, манки і борошна замісити м'яке тісто. Накрити мисочкою і залишити на робочому столі відпочити.



Баклажан нарізати на кубики, посолити і залишити виділитися соку. Потім сік злити.



Цукіні і солодкий перець нарізати на шматочки.



У сковороді з 2 ст.л. оливкової олії підсмажити протягом 5 хв. цибулину, нарізану дрібно.



Додати яловичий фарш, добре перемішуючи, щоб не було грудочок.



Окремо підсмажити кусочі цукіні, баклажана і солодкого перцю.



Додати в фаршу.



Додати часник, видавлений через прес і консервовані томати.
Приправити сіллю і спеціями за смаком. Загасити протягом 5 хв.



Тісто розділити на 3 рівні частини, розкачати тонко.
На дно форми, змащену маслом викласти перший шар тіста.



Чергувати начинку з фаршу і овочів з шарами тіста так, щоб лазанью останнім шаром накрив шар тіста.



Окремо розмішати сметану і майонез зі спеціями.



Змастити поверхню лазаньї і посипати тертим сиром.




Готувати в духовці при 190 гр. 30 хв.



Готову лазанью нарізати на рівні порції.
Подавати гарячою.



Смачного!