Овочевий суп з кукурудзяними равликами ..

Яйця трохи збити віночком і викласти кукурудзяне борошно, розмішати і дабавіть пшеничне борошно. Замісити круте тісто. Залежно від розміру яєць, борошна може піти більше.



Тісто накрити і залишити відпочити хвилин на 30.



Розділити його на 2 частини, розкачати кожну тонко, намазати начинку з яловичого фаршу (спеції за смаком) і скрутити рулетом.



Нарізати на скибочки 1,5 см. Трохи придавити.



Обсмажити по 1 хвилині на кожній стороні на сковороді на олії. Це потрібно для того, що при подальшій варінні начинка не випала з равликів.



У каструлі на оливковій олії трохи обсмажити цибулю і моркву.
Я б порадила різати всі овочі для цього супу дрібними кубиками. Так що б уліточкі були найбільшими в супі.



Додати солодкий перець, селера і кукурудзу.



Картопля і пізніше цукіні.



Залити бульйоном, додати спеції за смаком. Накрити кришкою і дати трохи покипіти.




За 15 хв. до закінчення варіння викласти обсмажені равлики. Варити до повної готовності.



Смачного!

Яйця трохи збити віночком і викласти кукурудзяне борошно, розмішати і дабавіть пшеничне борошно. Замісити круте тісто. Залежно від розміру яєць, борошна може піти більше.



Тісто накрити і залишити відпочити хвилин на 30.



Розділити його на 2 частини, розкачати кожну тонко, намазати начинку з яловичого фаршу (спеції за смаком) і скрутити рулетом.



Нарізати на скибочки 1,5 см. Трохи придавити.



Обсмажити по 1 хвилині на кожній стороні на сковороді на олії. Це потрібно для того, що при подальшій варінні начинка не випала з равликів.



У каструлі на оливковій олії трохи обсмажити цибулю і моркву.
Я б порадила різати всі овочі для цього супу дрібними кубиками. Так що б уліточкі були найбільшими в супі.



Додати солодкий перець, селера і кукурудзу.



Картопля і пізніше цукіні.



Залити бульйоном, додати спеції за смаком. Накрити кришкою і дати трохи покипіти.




За 15 хв. до закінчення варіння викласти обсмажені равлики. Варити до повної готовності.



Смачного!