UkrEda.ru » Другі страви » Коржик з полента з овочами і сиром

Коржик з полента з овочами і сиром

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Варіант приготування піци, тільки замість тесту використовується коржик з полента. У результаті виходить смачне, другу страву. З піцою є тільки зовнішня схожість.
Рецепт взято з кулінарного видання.
..Полента це дрібного помелу кукурудзяної крупи (не плутати з борошном)

Інгредієнти:

Крупа полента	100 гр.
Консервовані томати	200 гр.
Томати	2 шт.
Ріпчасту цибулю	1 шт.
Сир моцарела	125 гр.
Солодкий перець	Половина
Свіжий часник	2 зубчики
Оливкова олія	30 мл.
Сіль, прованські трави	За смаком

Приготування:

Все, що потрібно для наповнені коржі.

Коржик з полента з овочами і сиром

Закип'ятити 500 мл. води, посолити і всипати крупу.
Постійно помішуючи проварити її, як зазначено на упаковці, до готовності.

Коржик з полента з овочами і сиром

Потім викласти на лист пекарської папери і надати форму круга.
Дати повністю охолонути.

Коржик з полента з овочами і сиром

На оливковій олії підсмажити цибулю і часник, порізані середніми шматочками.

Коржик з полента з овочами і сиром

Викласти консервовані томати, розмішати, накрити кришкою і тушкувати 10 хв.
Потім посолити за смаком.

Коржик з полента з овочами і сиром

Томати, солодкий перець і сир нарізати тонко.

Коржик з полента з овочами і сиром

На застиглу коржик викласти томатну масу.

Коржик з полента з овочами і сиром

Потім розкласти гуртки томата, сир і часточки перцю.
Посолити і посипати прованськими травами.
Запекти в духовці при 180 гр. 15-20 хв.

Коржик з полента з овочами і сиром