Лумаконі з курячим фаршем, запечені під соусом "Бешамель"

Очищений часник пропустити через прес. Очищений ріпчасту цибулю натерти на тертці (або змолоти в блендері). У курячий фарш додати цибулю, часник, спеції (я використовувала готову приправу для курки) перемішати.
Додати сметану і ще раз добре перемішати.



Черепашки нафарширувати отриманим фаршем



Укласти фаршировані ракушки у форму і залити водою так, щоб вона покривала мушлі. Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин.



Для соусу на сковороді розтопити вершкове масло, додати борошно і обсмажувати постійно помішуючи до золотистого кольору. Постійно помішуючи ввести молоко і варити до загустіння. Приправити до смаку сіллю.



Твердий сир натерти на дрібній тертці.



Після 15 хвилин майже вся вода повинна википіти (якщо немає, то злити, залишивши трохи на дні). Черепашки посипати тертим сиром, зверху залити соусом.



Форму поставити в духовку ще на 15 хвилин, при цьому температуру знизити до 180 градусів.



Смачного!

Очищений часник пропустити через прес. Очищений ріпчасту цибулю натерти на тертці (або змолоти в блендері). У курячий фарш додати цибулю, часник, спеції (я використовувала готову приправу для курки) перемішати.
Додати сметану і ще раз добре перемішати.



Черепашки нафарширувати отриманим фаршем



Укласти фаршировані ракушки у форму і залити водою так, щоб вона покривала мушлі. Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин.



Для соусу на сковороді розтопити вершкове масло, додати борошно і обсмажувати постійно помішуючи до золотистого кольору. Постійно помішуючи ввести молоко і варити до загустіння. Приправити до смаку сіллю.



Твердий сир натерти на дрібній тертці.



Після 15 хвилин майже вся вода повинна википіти (якщо немає, то злити, залишивши трохи на дні). Черепашки посипати тертим сиром, зверху залити соусом.



Форму поставити в духовку ще на 15 хвилин, при цьому температуру знизити до 180 градусів.



Смачного!