Що приготувати з фаршу

Фарш - Один з найпопулярніших продуктів, а найголовніше важливих, який знайдеться в холодильнику у кожної господині. Курячий, індюшачий, яловичий, свинячий або баранячий - всі вони мають приємний смак і в поєднанні можуть перетворити звичайний вечеря в маленький кулінарний шедевр. Для котлет, начинки і макаронів найбільше підходить суміш яловичого і свинячого фаршу. Кухня стан Азії славиться ароматними стравами з свинячого фаршу. Перевагою використання фарш є те, що його можна приготувати майже з усіх видом м'яса. Сьогодні існує величезна кількість всіляких страв з фаршу, що вражає уяву. З нього виходить відмінна легка закуска і святкове блюдо, яке прикрасить будь-яке торжество. Всі вони по-своєму смачні та поживні. Що приготувати з фаршу - пропоную кілька порад.

Данські макарони. Інгредієнти:

Яловичий фарш змішуємо з розмоченим хлібом, дрібно нарізаною ріпчастою цибулею, яйцем, червоним перцем, сухими спеціями для м'яса і кетчупом. Запікаємо фарш з тонкими скибочками шпику в духовці протягом 15 хвилин. Потім закриваємо щільно фольгою і даємо настоятися ще 10 хвилин. Відварюємо макарони до готовності. Викладаємо їх в сковороду, додаємо фарш і трохи обсмажуємо. Вносимо консервовану кукурудзу і заправляємо блюдо майонезом.

Фаршировані помідори. Вам потрібні наступні компоненти:

Фарш змішуємо з подрібненим часником, цибулею, корицею і кетчупом. Солимо і перчимо до смаку. Вносимо рубану зелень петрушки. Зрізаємо верхню частину томатів, видаляємо м'якоть і насіння. Потім фаршируємо м'ясною начинкою і запікаємо в духовці протягом 10-15 хвилин.

Курячі котлети в клярі. Компоненти:

У курячий фарш додаємо спеції для курки, чорний мелений перець і сіль. Добре перемішуємо і прибираємо в холодильник на півгодини. Подрібнюємо картоплю в блендері. Збиваємо міксером куряче яйце. З готового курячого фаршу формуємо котлети і обвалюють їх у панірувальних сумішах - яйці, борошні і картоплі. Викладаємо в сотейник з рослинним маслом і обсмажуємо з кожного боку до готовності.

Фарширована паста (Черепашки). Необхідні інгредієнти:

Подрібнюємо в кухонному комбайні ріпчасту цибулю і часник, обсмажуємо до золотистого кольору. Додаємо до підсмаженні яловичий фарш, томати і сушений базилік. Солимо і перчимо до смаку. Закриваємо щільно кришкою і готуємо на повільному вогні протягом 15 хвилин. Потім обсмажуємо ще 5 хвилин без кришки, щоб видалити частину рідини. Відварюємо до готовності пасту з сіллю. Потім наповнюємо черепашки м'ясною начинкою і викладаємо у форму для запікання з рослинним маслом. Змішуємо інгредієнти для соусу - вершкове масло (25 г), молоко (450 мл) і борошно (25 г). Доводимо суміш до кипіння. Можна трохи поперчити. Як тільки соус загусне, знімаємо з вогню і посипаємо тертим сиром (50 г). Готовим соусом заправляємо фаршировані ракушки і посипаємо сиром, що залишився. Запікаємо страву в духовці протягом півгодини. Пасту подаємо на стіл із зеленню базиліка. Страва готова до вживання.

Смачного!