Різотто з редискою

Лук очистити і нарізати кубиками.



У сотейнику розтопити вершкове масло, додати оливкове і обсмажити до м'якості цибулю.



Всипати рис і обсмажити його протягом 5 хвилин постійно помішуючи.



Часник очистити, дрібно нарубати. Додати часник до рису і обсмажувати ще 1 хвилину.



Влити вино, перемішати і готувати поки більша частина рідини не випарується.
Додати гарячий курячий бульйон (приблизно 0,5 л), посолити і готувати рис, помішуючи, постійно підливаючи бульйон у міру випаровування. Готувати хвилин 15.



Редис натерти на дрібній тертці.
Сир натерти на тертці.



Додати вершки з сиром в різотто. Перемішати. Вмішати редиску. Зняти з вогню і дати постояти 2-3 хвилини.



Смачного!

Лук очистити і нарізати кубиками.



У сотейнику розтопити вершкове масло, додати оливкове і обсмажити до м'якості цибулю.



Всипати рис і обсмажити його протягом 5 хвилин постійно помішуючи.



Часник очистити, дрібно нарубати. Додати часник до рису і обсмажувати ще 1 хвилину.



Влити вино, перемішати і готувати поки більша частина рідини не випарується.
Додати гарячий курячий бульйон (приблизно 0,5 л), посолити і готувати рис, помішуючи, постійно підливаючи бульйон у міру випаровування. Готувати хвилин 15.



Редис натерти на дрібній тертці.
Сир натерти на тертці.



Додати вершки з сиром в різотто. Перемішати. Вмішати редиску. Зняти з вогню і дати постояти 2-3 хвилини.



Смачного!