Оджахурі або свинина по-домашньому

Я брала з розрахунку на сім'ю, тому вийшло багато.
М'ясо потрібно замаринувати заздалегідь, за 2 години, краще на ніч.
Полужирную свинину нарізаємо великими кубиками.
Додаємо в м'ясо кавказькі приправи, оцет, 2 ст. ложки рослинної олії, але не солимо і не перчимо, все ретельно перемішуємо.



Нарізаємо півкільцями цибулю (2 головки).




Додаємо до м'яса, перемішуємо і ставимо маринуватися в холодильник на 2 години.



На разогтоую сковороду наливаємо рослинне масло і викладиваекм м'ясо, обсмажуємо.



Картоплю чистимо, крупно нарізаємо і варимо близько 3 хвилин.



Зливаємо картоплю на друшляк і промиваємо холодною водою.



До м'яса додаємо ще 2 головки порізаного півкільцями цибулі, солимо, додаємо червоний мелений перець, перемішуємо.



Додаємо відварену картоплю.



Перемішуємо, обсмажуємо.



Подаємо гарячим, зверху поклавши півкільця ріпчастої цибулі.
Смачного!

Я брала з розрахунку на сім'ю, тому вийшло багато.
М'ясо потрібно замаринувати заздалегідь, за 2 години, краще на ніч.
Полужирную свинину нарізаємо великими кубиками.
Додаємо в м'ясо кавказькі приправи, оцет, 2 ст. ложки рослинної олії, але не солимо і не перчимо, все ретельно перемішуємо.



Нарізаємо півкільцями цибулю (2 головки).




Додаємо до м'яса, перемішуємо і ставимо маринуватися в холодильник на 2 години.



На разогтоую сковороду наливаємо рослинне масло і викладиваекм м'ясо, обсмажуємо.



Картоплю чистимо, крупно нарізаємо і варимо близько 3 хвилин.



Зливаємо картоплю на друшляк і промиваємо холодною водою.



До м'яса додаємо ще 2 головки порізаного півкільцями цибулі, солимо, додаємо червоний мелений перець, перемішуємо.



Додаємо відварену картоплю.



Перемішуємо, обсмажуємо.



Подаємо гарячим, зверху поклавши півкільця ріпчастої цибулі.
Смачного!