Рисове кільце з креветками

Попередньо відварюємо в підсоленій воді рис.



Чистимо цибулю, моркву, червоний болгарський перець. Нарізаємо або натираємо на тертці: моркву і перець тонкою соломкою, цибулю півкільцями



На розпеченому рослинному маслі обсмажуємо цибулю, моркву і болгарський перець.



Беремо креветки. Я брала частина великих і частина дрібних (для соусу).



Дрібно нарізаємо часник, кріп. Чистимо креветки.



Додаємо до овочів на сковорідку креветки (половину), часник, кріп і обсмажуємо все близько 2 хвилин.



Далі додаємо відварений рис і все перемішуємо, залишаємо близько 1 хвилини під кришкою.




Беремо форму з отвором. Покриваємо всередині харчовою плівкою і викладаємо у форму рис з креветками.




Викладаємо у вигляді кільця рис з креветками на тарілку сервіровки.



Далі готуємо соус із креветок і вершків. Блендером подрібнюємо залишилися креветки і додаємо до них вершки.




Викладаємо креветковий соус в середину рисового кільця з креветками. Прикрашаємо улюбленої зеленню, я брала кучеряву петрушку.



Смачного!

Попередньо відварюємо в підсоленій воді рис.



Чистимо цибулю, моркву, червоний болгарський перець. Нарізаємо або натираємо на тертці: моркву і перець тонкою соломкою, цибулю півкільцями



На розпеченому рослинному маслі обсмажуємо цибулю, моркву і болгарський перець.



Беремо креветки. Я брала частина великих і частина дрібних (для соусу).



Дрібно нарізаємо часник, кріп. Чистимо креветки.



Додаємо до овочів на сковорідку креветки (половину), часник, кріп і обсмажуємо все близько 2 хвилин.



Далі додаємо відварений рис і все перемішуємо, залишаємо близько 1 хвилини під кришкою.




Беремо форму з отвором. Покриваємо всередині харчовою плівкою і викладаємо у форму рис з креветками.




Викладаємо у вигляді кільця рис з креветками на тарілку сервіровки.



Далі готуємо соус із креветок і вершків. Блендером подрібнюємо залишилися креветки і додаємо до них вершки.




Викладаємо креветковий соус в середину рисового кільця з креветками. Прикрашаємо улюбленої зеленню, я брала кучеряву петрушку.



Смачного!