Рулети з баклажанів зі спагеті і сиром

Баклажани очистити, нарізати пластинами і обсмажити з двох сторін на оливковій олії. Викласти на паперовий рушник, щоб видалити жир.
Спагеті відварити в киплячій підсоленій воді, не ламаючи.



Часник і перець дрібно порізати. У сковороді розігріти оливкову олію. На ньому обсмажити часник і перець, приблизно 1 хвилину.



Потім додати дрібно порізані помідори (наступного разу помідори пюріруйте блендером, попередньо знявши шкірку). І згасити хвилин 10.



Готові спагетті змішати з томатним соусом.



На кожну скибочку баклажана покласти брусочок сиру і зверху спагетті. Згорнути рулетик.



Рулетики викласти у форму, посипати натертим на тертці сиром. Запікати при температурі 200 градусів хвилин 7-10.



До речі, рулетики можна і не запікати, вони і так дуже смачні !!!!



Смачного !!!

Баклажани очистити, нарізати пластинами і обсмажити з двох сторін на оливковій олії. Викласти на паперовий рушник, щоб видалити жир.
Спагеті відварити в киплячій підсоленій воді, не ламаючи.



Часник і перець дрібно порізати. У сковороді розігріти оливкову олію. На ньому обсмажити часник і перець, приблизно 1 хвилину.



Потім додати дрібно порізані помідори (наступного разу помідори пюріруйте блендером, попередньо знявши шкірку). І згасити хвилин 10.



Готові спагетті змішати з томатним соусом.



На кожну скибочку баклажана покласти брусочок сиру і зверху спагетті. Згорнути рулетик.



Рулетики викласти у форму, посипати натертим на тертці сиром. Запікати при температурі 200 градусів хвилин 7-10.



До речі, рулетики можна і не запікати, вони і так дуже смачні !!!!



Смачного !!!