UkrEda.ru » Другі страви » Риба в солоному панцирі

Риба в солоному панцирі

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: до 10 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Риба вийдуть смачна і соковита. Просте і оригінальне приготування риби в солі. Риба хороша як самостійну страву, але можна використовувати і для приготування салату.

Інгредієнти:

Риба (будь-яка)	1кг
сіль	1пачка (1кг)
зелень (кропу і петрушки)	1пучок
лимон	1шт
перець білий	за смаком

Приготування:

Готуємо рибу. Прибираємо нутрощі, луску бажано залишити. Рибу добре промити і обсушити. Розігріваємо духовку до 200 гр.
Беремо деко або яку-небудь ємність, на дно висипаємо половину солі. Укладаємо на неї нашу рибку. Солити її вже не треба. Солі боятися не треба, риба зайвого не візьме. Поперчити. Всередину покласти часточки лимона і зелень. Викласти часточки лимона на рибку.

Риба в солоному панцирі

Засипаємо нашу красуню залишилася сіллю, так щоб вона була вся вкрита.

Риба в солоному панцирі

Ставимо рибку в духовку на 40 хвилин, а самі в цей час займемося гарніром.
Дістаємо рибку з духовки. Акуратно постукуючи знімаємо шубку.

Риба в солоному панцирі