» » Домашні пельмені

Домашні пельмені

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Свинина



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Смачні домашні пельмені)

Інгредієнти:

  • філе свинини
600 г
  • борошно пшеничне вищого гатунку
500 г
  • жовток
2 шт
  • вода кип'ячена хололная
50-70 мл
  • сіль, перець
за смаком
  • цибуля ріпчаста
1 шт
  • майоран
за смаком

Приготування:

Просіваємо борошно, змішуємо з сіллю.

Домашні пельмені

Додаємо жовтки з невеликою кількістю води

Домашні пельмені

Замішуємо круте тісто, накриваємо лляним рушником і залишаємо на 30-40 хвилин

Домашні пельмені

Перекручуємо свинину на м'ясорубці

Домашні пельмені

Тремо на дрібній тертці цибулю, я використовую блендер для цього)

Домашні пельмені

Додаємо спеції, приправи і ретельно перемішуємо

Домашні пельмені

Розкачуємо тонко тісто і вирізаємо кружечки.

Домашні пельмені

У середину кожного шматочка кладемо фарш.

Домашні пельмені

Ліпимо пельмені і кладемо в морозильник.

Домашні пельмені

Приготування:

Просіваємо борошно, змішуємо з сіллю.

Домашні пельмені

Додаємо жовтки з невеликою кількістю води

Домашні пельмені

Замішуємо круте тісто, накриваємо лляним рушником і залишаємо на 30-40 хвилин

Домашні пельмені

Перекручуємо свинину на м'ясорубці

Домашні пельмені

Тремо на дрібній тертці цибулю, я використовую блендер для цього)

Домашні пельмені

Додаємо спеції, приправи і ретельно перемішуємо

Домашні пельмені

Розкачуємо тонко тісто і вирізаємо кружечки.

Домашні пельмені

У середину кожного шматочка кладемо фарш.

Домашні пельмені

Ліпимо пельмені і кладемо в морозильник.

Домашні пельмені


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Просто пельмені

Просто пельмені

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Домашні пельмені.

Домашні пельмені.

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ЯловичинаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Смажені пельмені

Смажені пельмені

Основні інгредієнти: Яловичина, Свинина, Борошно Час приготування: 40м4 порції… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!