UkrEda.ru » Гарячі страви » Пельмені (тісто в хлібопічці)

Пельмені (тісто в хлібопічці)

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Пельмені - візитна картка російської, а точніше сибірської кухні. Однак історія походження пельменів не так вже й проста. Наприклад, найближчі родичі пельмені дим-сум родом з Китаю. В основі цієї страви - простий рецепт прісного теста.Сегодня я хочу запропонувати полегшений варіант приготування тіста, в хлібопічці. Характерно те, що після хлібопічки, тісто майже не вимагає борошна, воно більш ретельно замішано.

Інгредієнти:

мука	2ст.
яйце	1шт.
цукор	1ч. лож.
мінеральна вода	0,5стак.
рослинне масло	2ст. лож.
лук	за смаком
часник	1-2 зуб.
сіль, перець	за смаком
фарш м'ясний	500 г

Приготування:

В чашу хлібопічки закладаємо мінеральну воду, яйце, цукор, сіль, рослинне масло і в останню чергу борошно. Включаємо машину на режим бездрожжевое тесто.Через 15 хвилин тісто готове.

Пельмені (тісто в хлібопічці)

Скачуємо його в кулю.

Пельмені (тісто в хлібопічці)

Накриваємо мискою і даємо відпочити пів години.

Пельмені (тісто в хлібопічці)

Я дуже люблю процес ліплення пельменей.Отриваем шматок тіста розкочуємо валик, ріжемо на шматочки, я люблю ще кожен скачати кулькою (але це не обов'язково. Розкачуємо коржі.

Пельмені (тісто в хлібопічці)