Арахісова паста

Інвентар:

Блендер, Духовка, Деко, Столова ложка, Друшляк, Чиста банку з кришкою, Холодильник

Приготування арахісової пасти:

Крок 1: Готуємо горіхи.

Арахіс висипаємо в друшляк, швидко, але ретельно промиваємо під проточною водою і укладаємо на кухонний рушник, злегка підсушитися. А поки горіхи підсихають, розігріваємо духовку до 180 градусів. Потім перекладаємо горіхи на чистий лист, розрівнюємо і відправляємо в духовку на 5 - 7 хвилин. Після чого дістаємо деко з духовки, чекаємо пару хвилин, щоб вони охололи і починаємо очищати. Лушпиння з арахісу сходить дуже легко.

---

Крок 2: Подрібнюємо горіхи в пасту.

Чисті горіхи висипаємо в чашу блендера.



Додаємо сіль, ставимо турбо режим і подрібнюємо близько 1 хвилини до утворення дрібної крихти.



Вливаємо олію і подрібнюємо вже до утворення рідкої, але густий пастоподібної маси.



Готову пасту перекладаємо в чисту банку і прибираємо в холодильник.

---

Крок 3: Подаємо арахісову пасту.

З арахісової пасти можна готувати безліч різних страв починаючи від м'ясних, закінчуючи солодкої випічкою. Хоча традиційно її подають разом з печивом, м'яким ароматним хлібом або булочками до чаю, кави, какао або молока. Арахісова паста досить калорійна, тому є ідеальною для початку дня.

Смачного!

Поради до рецепту:

- У арахісову пасту можна додавати цукор, мед, ванільний екстракт і навіть корицю.

- Горіхи НЕ підсушувати в духовці, можна це зробити на плиті в сковороді або зовсім готувати арахісову пасту відразу їх промитих горіхів.

- Як рослинного масла можна використовувати і оливкову, і соняшникове, але найкращим варіантом буде арахісове масло.

- Арахісову пасту можна зберігати в холодильнику не довше 2 місяців.