Зелені помідори

Призначення: Консервація

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Для того, щоб дізнатися смак таких зелених помідорів, треба їх приготувати!

Інгредієнти:

Помідори зелені
Спеції в розрахунку на 1 3-х літрову банку: Морква	2 шт.
Перець солодкий	2 шт.
Хрін	2 корінця
Часник	8-10зубков
Розсіл у розрахунку на чотири 3-х літрові банки: Вода
Цукор	2 склянки
Сіль	1 скл.
Оцет 9%	2 склянки
Аспірин	по 2 таблетки на 1 бутель

Приготування:

Стерилізуємо банки, моєму помідори і даємо постояти, щоб стекла вода. Морква очищаємо і трьом на крупній тертці. Перець миємо, очищаємо від насіння і розрізаємо на великі сигментов.
Зелені помідори

Часник і хрін очищаємо, хрін нарізаємо невеликими шматочками.
Зелені помідори

Підготовлені спеції викладаємо на дно банки, а зверху викладаємо помідори.
Зелені помідори

Все це заливаємо окропом, накриваємо кришкою і даємо постояти 20 хвилин. Потім зливаємо воду в каструлю, додаємо сіль, цукор і даємо розсолу закипіти, в кінці додаємо оцет, але не кип'ятимо.
Зелені помідори

У кожну банку кладемо по 2 таблетки аспірину і заливаємо розсолом, закочує кришками, перевертаємо банки, ставимо їх на кришки, вкутуємо і так даємо охолонути, потім прибираємо в холодне місце. Взимку Ви будете приємно здивовані чудовим смаком зелених помідорів!
Зелені помідори