UkrEda.ru » Консервація » Помідори по-грузинськи

Помідори по-грузинськи

Призначення: Консервація

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Вчора консервувала помідори за таким рецептом. Не знаю чому вони називаються по - грузинськи, але от спосіб приготування мене вельми порадував, так як дуже швидкий і легкий. З цієї кількості інгредієнтів у мене вийшло три банки по одному літру.

Інгредієнти:

Помідор	2 кг
Морква	2 шт.
Перець болгарський	2 шт.
Часник	6 зубчиків
Кріп	1 пучок
Оцет	100 г
Цукор	100 г
Сіль	1 ст.л.

Приготування:

Отже, для початку стерилізуємо банки і готуємо овочі. Моркву чистимо й ріжемо кружальцями. Перець чистимо від насіння і нарізаємо довільно. Часник чистимо.

Помідори по-грузинськи

Викладаємо на дно банок морква, кріп, болгарський перець і часник.

Помідори по-грузинськи

Далі щільно викладаємо помідори і заливаємо банки окропом. Даємо їм так постояти приблизно 5 хв.

Помідори по-грузинськи

Далі зливаємо окріп, додаємо в нього сіль, цукор і оцет. Кип'ятимо цей маринад, і відразу ж заливаємо їм наші банки. Закочує і кладемо перевернутими в тепле місце до охолодження.

Помідори по-грузинськи