UkrEda.ru » Консервація » Консервовані помідори

Консервовані помідори

Призначення: Консервація

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Цим рецептом незмінно користуюся вже багато років. Помідори виходять солодкуваті, а розсіл можна пити, він дивовижно смачний. Інгредієнти дані в розрахунку на одну літрову банку.

Інгредієнти:

Помідори	0,5-0,7 кг на одну банку
Кріп	20 г.
Часник	2-3 зуб.
Перець чорний горошком	3-4 шт.
Сіль	0,5 ст.л. на одну літрову банку
Цукор	2 ст.л. на одну літрову банку
Оцет 9%	1 ст.л. на одну літрову банку

Приготування:

На дно стерильної банки кладемо спеції, помідори кладемо зверху. Крім кропу і часнику можна покласти болгарський перець, ріпчасту цибулю і гіркий перець. Заливаємо окропом і ставимо хвилин на 15-20, поки банку буде такої температури, що можна буде за неї спокійно взятися. Воду зливаємо і знову кип'ятимо. Заливаємо вдруге. Зливаємо.

Консервовані помідори