Голубці

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Голубці готували ще у Стародавній Греції.
Готувала голубці вперше - вийшло дуже смачно.

Інгредієнти:

фарш (свинина + яловичина)	500 г
рис	100 г
цибуля ріпчаста	1 шт
морква	1 шт
капуста	1 качан
помідори	2 шт
перець болгарський	1 шт

Приготування:

Качан капусти розібрати на листя, і відварити їх у підсоленій киплячій воді.

Голубці

Рис відварити до напівготовності. З'єднати разом рис і фарш, поперчити, посолити за смаком.

На кожен капустяний лист покласти фарш і згорнути аркуш конвертом

Отримані голубці обсмажити на олії

Приготувати заливку для гасіння голубцов.Мелко нарізати цибулю, добре вимити морква, очистити її і натерти на тертці. Потім обсмажити моркву з цибулею на олії до м'якості, додати порізаний перець. Помідори нарізати маленькими кубиками. Всі згасити близько 10 хвилин.

Голубці