UkrEda.ru » М'ясо » Голубці в томаті

Голубці в томаті

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Смачні, соковиті, ситні і улюблені з дитинства - голубці))

Інгредієнти:

капуста білокачанна	1 шт.
м'ясо (у мене куряча грудка і яловичина)	1 кг.
рис	150 г
лук	1 шт.
морква	1 шт.
зіра	1 ч.л
томатна паста	4 ст.л
сіль, перець	за смаком

Приготування:

Нам знадобиться:

Голубці в томаті

Відокремлюємо 15 листків, зрізаємо жорсткі частини, опускаємо в киплячу воду на 5 хвилин.

Голубці в томаті

Робимо фарш з м'яса, цибулі, моркви.

Голубці в томаті

Відварюємо рис до напівготовності і відправляємо до фаршу, додаємо зіру, сіль, перец.Тщательно перемішуємо.

Голубці в томаті

На підготовлений капустяний лист, кладемо трохи начинки і звертаємо в конверт.

Голубці в томаті

На дно каструлі з подвійним дном (або використовуйте латку) кладемо кілька аркушів капусти, на них укладаємо голубці.

Голубці в томаті

В 500мл. води розводимо томатну пасту перчимо, солимо і заливаємо голубці. Накриваємо кришкою і Томім на повільному вогні хвилин 40-50

Голубці в томаті