UkrEda.ru » М'ясо » Ліниві голубці з кольоровою капустою

Ліниві голубці з кольоровою капустою

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Як тільки не роблять "ліниві" голубці! Але ось ще варіант з цвітною капустою. Мені сподобалося, пробуйте.

Інгредієнти:

Фарш м'ясний (у мене яловичина з куркою)	500 м
Капуста цвітна	250 м
Помідор	2 шт.
Паста томатна	2 ч.л.
Сіль і перець, приправи	за смаком
Масло вершкове	30 г.
Борошно	1 ст.л.
Рис відварний	0,5 скл.

Приготування:

Відварюємо цвітну капусту хвилин 10.

Ліниві голубці з кольоровою капустою

З'єднуємо м'ясний фарш, відварений рис і цвітну капусту, натерту на крупній тертці.

Ліниві голубці з кольоровою капустою

Отримуємо фарш.

Ліниві голубці з кольоровою капустою

Готуємо соус. На сковорідку або сотейник кладемо вершкове масло і протерті помідори.

Ліниві голубці з кольоровою капустою

Потім борошно розводимо в невеликій кількості води, виливаємо в соус. Додаємо томатну пасту і ще півсклянки води. Солимо і приправляємо за смаком. Кидаємо лавровий лист.

Ліниві голубці з кольоровою капустою

З фаршу формуємо котлети і викладаємо в соус.

Ліниві голубці з кольоровою капустою

Прикриваємо кришкою і варимо на невеликому вогні хвилин 30.

Ліниві голубці з кольоровою капустою

Цвітна капуста по своїй структурі м'якше білокачанної і голубці виходять більш однорідні за смаком. Цікавий рецепт.

Ліниві голубці з кольоровою капустою