Голубці з м'ясом і грибами

М'ясо, у мене телятина, помити, зачистити від кісток і плівок.



Перемолоти.



Цибулю дрібно порізати і поставити смажитися на рослинній олії.



До цибулі додати моркву і смажити разом.



За 5 хвилин до закінчення смаження додати крупно порізані шампіньони.Охладіть.



Фарш з'єднати з цибулею і морквою, заправити сіллю і перцем.



У капусти вирізати качан, опустити її в киплячу солону на смак воду і кип'ятити. Час від часу відокремлювати верхні лістья.В листя загортати фарш.Готовие голубці складати в каструлю з товстим дном.



Зверху посипати спеції запашний горошок і масло.



Томатну пасту розвести водою і вилити на голубци.А також вилити на голубці воду, так, щоб вона ледь діставала до верху. Довести до кипіння і поставити в духовку на 2 години, на найменший нагрев.Голубци виходять ніжні, томлённие.



Подавати зі сметаною і зеленню.

М'ясо, у мене телятина, помити, зачистити від кісток і плівок.



Перемолоти.



Цибулю дрібно порізати і поставити смажитися на рослинній олії.



До цибулі додати моркву і смажити разом.



За 5 хвилин до закінчення смаження додати крупно порізані шампіньони.Охладіть.



Фарш з'єднати з цибулею і морквою, заправити сіллю і перцем.



У капусти вирізати качан, опустити її в киплячу солону на смак воду і кип'ятити. Час від часу відокремлювати верхні лістья.В листя загортати фарш.Готовие голубці складати в каструлю з товстим дном.



Зверху посипати спеції запашний горошок і масло.



Томатну пасту розвести водою і вилити на голубци.А також вилити на голубці воду, так, щоб вона ледь діставала до верху. Довести до кипіння і поставити в духовку на 2 години, на найменший нагрев.Голубци виходять ніжні, томлённие.



Подавати зі сметаною і зеленню.