Голубці з м'ясом та рисом

У капусти вирізати качан, кладемо в каструлю і заливаємо окропом. Тримаємо до тих пір, поки верхні листки не почнуть легко відділятися від качана. Якщо капуста не молода - каструлю ставимо на повільний вогонь і варимо



1 цибулину дрібно рубаємо, кладемо в миску до фаршу, додаємо рис, сіль і перець, вимішуємо.



Відокремлюємо від капусти листя, товсту прожилку біля основи кожного аркуша зрізаємо. Беремо шматок фаршу, кладемо на лист.



Загортаємо. Чинимо так з усіма отавшіміся листям і фаршем.

Морква трьом на крупній тертці, другу цибулину ріжемо півкільцями. Обсмажуємо в сотейнику на рослинному маслі протягом 3-4 хвилин.



Кладемо в сотейник голубці, заливаємо томатами (самі помідори розім'яти виделкою), при неоходимости доливаємо трохи води. Додаємо сіль за смаком, кладемо лаврушку і перець-горошок, ставимо на вогонь і тушкуємо до готовності, близько 30 хвилин. Капуста повинна стати м'якою.



Для смаку за бажанням можна додати ложку томатної пасти.

Готові голубці подаємо зі сметаною.

У капусти вирізати качан, кладемо в каструлю і заливаємо окропом. Тримаємо до тих пір, поки верхні листки не почнуть легко відділятися від качана. Якщо капуста не молода - каструлю ставимо на повільний вогонь і варимо



1 цибулину дрібно рубаємо, кладемо в миску до фаршу, додаємо рис, сіль і перець, вимішуємо.



Відокремлюємо від капусти листя, товсту прожилку біля основи кожного аркуша зрізаємо. Беремо шматок фаршу, кладемо на лист.



Загортаємо. Чинимо так з усіма отавшіміся листям і фаршем.

Морква трьом на крупній тертці, другу цибулину ріжемо півкільцями. Обсмажуємо в сотейнику на рослинному маслі протягом 3-4 хвилин.



Кладемо в сотейник голубці, заливаємо томатами (самі помідори розім'яти виделкою), при неоходимости доливаємо трохи води. Додаємо сіль за смаком, кладемо лаврушку і перець-горошок, ставимо на вогонь і тушкуємо до готовності, близько 30 хвилин. Капуста повинна стати м'якою.



Для смаку за бажанням можна додати ложку томатної пасти.

Готові голубці подаємо зі сметаною.